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【週刊フードスタジアム】vol.661 バンコク視察に来ました!

【週刊フードスタジアム】vol.661 バンコク視察に来ました!

「フードスタジアム北陸」「フードスタジアム中国」「フードスタジアム甲信越」「フードスタジアム・ニューヨーク」「フードスタジアム・パリ」「フードスタジアム・イタリア」など…フードスタジアム“エリア版”“海外版”を、あなたの手で立ち上げてみませんか?
ただいま、事業ライセンスパートナー企業募集中!

「フードスタジアム北海道」はこちら

hokkaido.food-stadium.com/

「フードスタジアム東北」はこちら

tohoku.food-stadium.com/

「フードスタジアム関西」はこちら

kansai.food-stadium.com/

「フードスタジアム東海」はこちら

tokai.food-stadium.com/

「フードスタジアム中四国」はこちら

chushikoku.food-stadium.com/

「フードスタジアム九州」はこちら

kyushu.food-stadium.com/

「フードスタジアムアジア」はこちら

food-stadium.asia/

お問合わせ⇒⇒ desk@food-stadium.com まで!

━━━2018年5月17日 vol.661(毎週木曜配信)━━━

【特報】
「フースタ繁盛ゼミ」会員サイトをローンチしました!
様ざまな特典が受けられるゼミ年間会員、半年会員募集開始!!

member.food-stadium.com/

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数3,000万人突破!
「つながり」を利用した二次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~5つのプランをご用意しております。
※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当;市川)
info@food-stadium.com

★佐藤こうぞうの初の単行本「イートグッド‐価値を売って儲けなさい‐」(TWJ BOOKS)が全国書店販売は11月7日。皆さま、ぜひご購読、よろしくお願いします!
Amazonからのご注文はこちらから。

www.amazon.co.jp/dp/4862561888

★優良飲食FC本部と加盟店希望会社をつなぐFC・ライセンスマッチングサイト
「フースタFC」がオープン!気鋭6社のFC・ライセンス募集を開始しました。

foosta-fc.com/

★飲食店・フードビジネスM&Aのためのポータルサイト「フースタM&A」。無料メルマガ、セミナー案内など、M&Aに興味ある方はこちらから。

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★飲食店様と優良業者様のマッチングサイト「フースタ市場」酒類、食材、設備、各種サービス業者様はここで一括見積り。掲載は一切無料です!

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★飲食店様の集客・販促活動に関するお役立ち情報共有サイト!「フースタ集客」がオープンしました!!売上不振に悩んでいるオーナー様に朗報です!

foosta-shukyaku.com/

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★飲食店オープン情報をメディアに配信からプレスレセプション運営まで。マスコミ1200名へリリース配信したします!

food-stadium.jp/service/presscome.html

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★飲食店専門求人マッチングサイト「FOOSTA CAREER(フースタキャリア)」人材紹介サービスも開始しました!掲載申込みはこちらから!

foosta-career.com/

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★物件をお探しの方、テナントをお探しの方、店舗物件専門マッチングサイト「FOOSTA TENPO(フースタテンポ)」オープンしました!こちらからご登録を!

www.foosta-tenpo.com/

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★東京飲食マーケットの繁盛店調査、業態トレンドレポート、あなたの店の店舗診断、新業態開発などをお引き受けします。佐藤こうぞうの講演、執筆依頼もこちらから…

cachette.co.jp/

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【編集長のつぶやき】

このメルマガをバンコクで書いています。
今朝0時台の便で羽田空港を発ち、スワンナプーム空港に着いたのが4:35分。
空港からはUberから経営権が移ったGrabを利用しました。便利です。
到着ロビーにGrab車が何台も待機しており、呼んだらすぐに来ました。バンコクの空港タクシーはぼったくりもいまだにあり、タクシーを拾うのがストレスでしたが、Grabならノーストレスです。
5時過ぎにはホテルにチェックインし、プールでひと泳ぎして朝食。朝ビールは飲めませんでした(レストランでは11時までアルコール提供禁止。午後2時から5時までも禁止)。そしていまパソコンに向かっているわけです。

バンコクは昨年1月以来。日系飲食店のマーケットは飽和状態で、厳しい顧客獲得競争状態にあるようです。新規出店も相次いでいますが、日本人ターゲットの業態は限界があり、いかにローカライズ、カスタマイズできるかが勝負の分かれ道です。
東京勢から進出は大手チェーン企業を除いて少ないです。最近は地方の力のある企業が出てきているようです。今回のバンコク滞在でそうした店をリサーチしたいと思います。

さて、注目の「焼酎新時代の到来!」をテーマにしたフースタ繁盛ゼミ。いよいよ来週開催となりました。まだお席はございます。ふるってご参加くださるよう、よろしくお願いします。
申込みは、下記のサイトからお願いします。

(お知らせ)
■「フースタ繁盛ゼミ」5月度講座「焼酎新時代の到来!」

テーマは「焼酎新時代の到来!」。飲食業界でいま、焼酎マーケットの新しい動向に注目度が高まっていますが、その背景や要因、焼酎の進化や今後の市場拡大の可能性などについて考えるセミナー。
セミナーの部は、注目の新世代蔵元、焼酎専門店(飲食店)経営者、“酒育”活動に熱心な酒販店が登場します。

第一部の基調講演は、黒木本店(宮崎県)の黒木信作専務に、新しい焼酎づくりへの想いや取り組み、これからの焼酎マーケットの展望について語っていただきます。

第二部は、黒木社長を含め、渡邉酒造場(宮崎県)の渡邉幸一朗杜氏、小玉醸造の金丸潤平杜氏、佐多宗一商店の中原章仁営業部長ほか、新世代の焼酎造り手と、焼酎に力を入れている飲食店オーナーなどに集まっていただき、パネルディスカッションを開催します。
第三部「大試飲交流会」では、“酒行育”に熱心な酒販店いまでやの前田嘉夫専務及び参加蔵元直々の“解説”を聞きながら、最先端のネオ焼酎の試飲会を行ないます。レアな銘柄や新しい飲み方などが提案されます。また、フースタ繁盛セミナーの受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、酒蔵関係者、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、焼酎に関心のある一般の方も参加できます!

【開催概要】

■日時;5月25日(金)13:00開場、13:30開演 17:30終演
■テーマ; 焼酎新時代の到来!
【第一部】基調講演
13:40~14:30
「焼酎づくりの進化とこれからの焼酎マーケットの展望」
講師・黒木本店(宮崎県)の黒木信作専務取締役

【第二部】パネルディスカッション
14:40~16:10
「焼酎マーケットの未来と我々のミッション!」
・黒木信作氏(黒木本店専務取締役)
・渡邉幸一朗杜氏(渡邉酒造場)
・金丸潤平杜氏(小玉醸造)
・中原章仁氏(佐多宗二商店営業部長)
・有馬健晃氏(西酒造有馬取締役工場長)
・里見順子氏(エー・ピーカンパニー取締役企画本部長)
・井上亮氏(焼酎Dining「だけん」店主)
・藤森真氏(シニアソムリエ)

【大試飲交流会】立食パーティー
16:20~16:40 いまでや前田嘉夫氏
16:40~17:30 試飲&交流会

■お申込みは以下のサイトからお願いします。

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/67

(フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)
◇「編集長コラム」⇒http://food-stadium.com/blog/
◇「フースタモール編集長ブログ」⇒http://foosta-mall.com/?cat=3
◇「Twitter」⇒https://twitter.com/kozo_s (アカウント@kozo_s)
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)

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◆VOL.661 コンテンツ・ダイジェスト
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★[ニューオープン]
新川で家業の印鑑業屋号を引き継ぐ五代目の新しい商いは「ワインバー 杉浦印房」。銀座城下町に誕生した上質な大人のワインバーは銀座超え
古くは江戸に遡る歴史と新しい生活文化が混在する注目の新川に「ワインバー 杉浦印房」(店主:杉浦卯生氏)が3月17日オープンした。新川生まれの新川育ちの五代目、生粋の江戸っ子である杉浦卯生氏とソムリエでありパートナーの杉浦千里氏の二人の想いを形にした唯一無二のワインバー。小さな蔵や生産者に焦点を当てたフランス各地のワインと日本ワインというエッジを効かせたワインセレクトとビストロクラスの上質な料理が楽しめる大人仕様。コンセプトは日々の暮らしをちょっとだけ素敵な気分になれる場所だ。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23390/

★[ニューオープン]
池袋・高田馬場の5店舗はすべて坪月商40万円超!「やきとん木々家」の6号店が五反田高架下に開業。飲食経験ゼロでの創業からヒットの秘訣までをオーナー林田氏が語る

3月13日、東急池上線の高架下に開業した「五反田高架下」。多様なジャンルの飲食店が入居するが、そのなかでも際立った集客力を見せているのが「やきとん木々家(はやしや) 六号店 五反田高架下」だ。オープンから2カ月弱にして、すでに40坪88席の店内で月1500万円を売り上げているという同店。池袋で4店舗、高田馬場で1店舗を展開する「やきとん木々家」グループの6店舗目で、運営はHBGC(東京都豊島区、代表取締役:林田博之氏)だ。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23383/

★[ニューオープン]
「神田新八」佐久間氏と、「金子屋」などのGCCP金子氏のタッグが仕掛ける。赤坂の古民家で燗酒と本格和食を提供する「酒亭赤坂かねさく」がオープン

赤坂の繁華街のなかに佇む、築70年ほどの古民家。かつては置家だったというここに、4月13日、和食と燗酒がウリの「酒亭赤坂かねさく」が開業した。同店は、1981年創業の和食居酒屋「神田新八」などを展開するエヌイーフーズ(東京都千代田区)のオーナー・佐久間丈陽氏と、「金子屋」「大衆イタリアンかね子」など繁盛居酒屋を手掛けるGCCP(東京都新宿区)の代表取締役・金子和央氏がタッグを組んで、運営会社として佐久金(東京都中央区、代表取締役:佐久間丈陽氏)を設立し、オープンさせた店だ。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23368/

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【ヘッドライン週間アクセスランキングトップ5位(過去50日掲載分)】
※5月17日現在
(一口コメント)1位に名古屋発のエンタテインメントラーメン居酒屋「ももまる」が急浮上。2位は「魚真」から独立したオーナーの「活惚れ(カッポレ)」。3位には恵比寿「東京おでんラブストーリーが躍り出てきた。4位は規格外の魚をリーズナブルに売る門前仲町「〇魚(まるっと)」。5位は猿屋一家出身小池氏の「なるくちや えびかずら」がランクイン。

1位;“ピンクの妖精・レディーモモ”がブランコに乗って店内を縦横無尽に暴れまくる!? 名古屋発・前代未聞のラーメン居酒屋「ももまる」が渋谷に上陸!

food-stadium.com/headline/23337/

2位;鮮魚卸・海鮮居酒屋「魚真」から独立。活魚の刺身・炭焼きで勝負する「活惚れ(カッポレ)」が、渋谷の閑静な住宅街にオープン

food-stadium.com/headline/23264/

3位;「東京おでんラブストーリー」が恵比寿に開業。ノスタルジックな昭和スタイルの出会いの場として話題に、連日満席の大ヒット!

food-stadium.com/headline/23194/

4位;規格外の魚をおいしくリーズナブルに! 居酒屋ヒットメーカー×老舗魚問屋のタッグが仕掛ける「〇魚(まるっと)」が門前仲町に開業

food-stadium.com/headline/23129/

5位;猿屋一家出身小池氏が久米川に「なるくちや えびかずら」を開業。「店舗デザイン」の力で集客する強い店づくりに注目

food-stadium.com/headline/23217/

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【関西エリア情報】=フードスタジアム関西より=

★[ニューオープン]
ノーワックス・ノー防腐剤の国産柑橘にこだわったサワー専門店がオープン!「お客様に育ててほしい」そのお店作りのコンセプトとは?

kansai.food-stadium.com/headline/13085/

★[ニューオープン]
ロングセラー焼酎と強炭酸が生み出す王道の味わい!堂島にチューハイ専門店『梅田チューハイ35』がオープン!

kansai.food-stadium.com/headline/13079/

★[話題店チェック]
回転寿司チェーン「スシローグループ」の新たな挑戦!一度目にしたら忘れないメニューが揃う『鮨・酒・肴 杉玉』の狙いとは?

kansai.food-stadium.com/headline/13063/

■その他の関西情報

kansai.food-stadium.com/

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【東海エリア情報】=フードスタジアム東海より=

★[ニューオープン]
GENGEグループとキリンビールが共同開発したビアレストランの2号店”BeerSTA New NAGOYA(ビアスタニューナゴヤ)”が、6月1日名駅エリアに堂々オープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11718/

★[ニューオープン]
豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べる、今話題のレストラン「The CRUSTY CRAB」(ザ クラスティクラブ)が、4月1日名駅にオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11636/

■その他の東海情報

tokai.food-stadium.com/

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【北海道エリア情報】=フードスタジアム北海道より=

★[イベントニュース]
「串カツ田中」貫社長 特別講演 & フースタ北海道大忘年会

hokkaido.food-stadium.com/seminar/bounenkai/

★[ニューオープン]ラフダイニング9店舗目の新業態、大衆割烹スタイルの 「港町のモンキチ」を7月12日にオープン

hokkaido.food-stadium.com/headline/monkichi/

■その他の北海道情報

hokkaido.food-stadium.com/

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【東北エリア情報】=フードスタジアム東北より=

★[ニューオープン]
ブランド展開が進む七ヶ浜に「洋食レストランHACHI」監修、「はらから福祉会」運営『とんかつとハンバーグ はらから亭』が2018年5月12日オープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13270/

★[ニューオープン]
焼肉激戦区、東京・赤坂に引き続き【熟成焼肉 肉源仙台店】が初出店!一番町・東映プラザビル4階に2017年12月14日(木)オープン!!

tohoku.food-stadium.com/headline/13207/

■その他の東北情報

tohoku.food-stadium.com/

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【四国エリア情報】=フードスタジアム四国より=

★[話題店チェック]
開業から11年、イートグッドに共感したオーナーが店のコンセプトから空間までを大幅リニューアル。生まれ変わった「CAFE KNUT」が1月30日にオープン

chushikoku.food-stadium.com/headline/10186/

★[ニューオープン]
四国で一番小さな上勝町で、スペックがクラフトビールの第二工場をオープン! らしさと新しさを融合した先駆的なビジネスモデルに

shikoku.food-stadium.com/headline/10143/

★[四国のキーマン]
「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

■その他の四国情報

shikoku.food-stadium.com/

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【九州エリア情報】=フードスタジアム九州より=

★[ニューオープン]
渋谷区神泉町の人気店「かしわビストロバンバン」が福岡市中央区今泉にオープン

kyushu.food-stadium.com/headline/1652/

★[ニューオープン]
大阪の人気店「(食)ましか」が福岡にオープン

kyushu.food-stadium.com/headline/1604/

■その他の九州情報

kyushu.food-stadium.com/

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【アジアエリア情報】=フードスタジアムアジアより=

★[ニューオープン]
【タイ発】IZAKAYA555、日本人は全く意識しない。センターはあくまでもローカル

food-stadium.asia/headline/10772/

★[ニューオープン]
【フィリピン発】“居酒屋”風の日本食レストラン「Kenshin Japanese Izakaya Restaurant」の3店舗目が11月8日にオープン

food-stadium.asia/headline/10759/

★[イベントニュース]
【タイ発】日本の焼肉界のカリスマシェフ森田隼人が日本酒と和牛をテーマにしたコラボイベントを開催..

food-stadium.asia/headline/10736/

■その他のアジア情報

food-stadium.asia/

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【フースタモール情報】

フースタモールとは、飲食店を運営するオーナー様にとっての“オールインワン・ポータルサイト”です。
飲食店経営に関するお悩み相談なども承ります。
どうぞご活用ください。

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【フースタテンポ特選物件情報】

フードスタジアムのネットワークで探した「いますぐ開業できる」好条件物件を
紹介しています。この他にも多数あります。ぜひ、内見、お問合せ、業態開発の
ご相談等をお 寄せください。
※毎日更新!店舗物件情報専門サイト「フースタテンポ」。
ご登録、閲覧はこちらから 。
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約45坪~55坪です。
極秘物件のため、詳細は→info@foosta-tenpo.comまでご連絡ください。

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厨房設備一式あり、朝食で一定の売上見込めるため、初期投資・リスクを低く出店が可能です。
家賃等の詳細はメールにてお問い合わせください。
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■【稀少】大阪中心部・心斎橋徒歩2分・新築ホテル1階レストラン区画
厨房設備一式あり、朝食で一定の売上見込めるため、初期投資・リスクを低く出店が可能です。
家賃等の詳細はメールにてお問い合わせください。
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■【稀少】新橋駅前一等地・新築飲食ビル物件。約40坪ワンフロア。
※詳細はメールにてお問い合わせください。
info@foosta-tenpo.com

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★お問い合わせは⇒ フースタテンポ info@foosta-tenpo.com
その他、多数の店舗物件情報があります。
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【フースタM&Aニュース】
■成長企業の落とし穴、告白!何故私は失敗したのか?

6月6日にJスタイルズ社の平渡社長をお招きし
外食経営者様向けのセミナーを開催いたします。

平渡社長は30歳の時に企業、
「ねじべえ」、「赤ちり亭」などの飲食店を展開し、
36店舗、年商23億まで企業を成長させました。

しかし、業績が悪化し、起業からちょうど10年のタイミングで
会社を清算することになりました。

「何故絶好調だった会社が突然破産することになったのか」
「破産した原因は何だったのか」
「何故、破産から復活し、現在国内外で飲食事業を展開できているのか」
など、赤裸々にお話いただきます。

絶好調に見えて、一寸先は闇だった、というのはよく聞く話です。
是非成長している外食経営者様に聞いていただき、
どうすれば避けられるのか、
転ばぬ先の杖を得ていただけたら幸いです。

(セミナーのお申込はこちら ⇒ peraichi.com/landing_pages/view/cf622

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【「フースタキャリア」ニュース】

★☆成功報酬型プラン★☆

掲載費月額固定の料金プランに加えて、ご要望にお応えして成功報酬型プランを 追加致しました。
より安定した長期間の人材募集にご利用ください。

料金プランは以下のページで確認ください。

foosta-career.com/?p=79

★☆人材紹介サービスがリニューアル★☆

多数のご要望をいただいておりました「人材紹介サービス」がリニューアルス タート致しました。
費用は、完全成功報酬型で業界最安値の年収の20%です。

新たにネパール人採用紹介サービスも開始しました。
「ネパール人採用について」と書いてお問い合わせください。

詳細、お申し込みは以下からお願いします。

foosta-career.com/jinzai_shokai/

★☆採用ご担当者様へ★☆

フースタキャリアへは、飲食業界でスキルアップ、キャリアップへお熱い情熱を お持ちの方が多くご応募されています。

月額掲載料は3000円~で他社と比較しても格安料金ですので長期間の安定した求 人活動が可能です。

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★☆今週のおすすめ求人情報★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

・にほんしゅ ほたる
【6月に赤坂に新店オープン★日祝定休&大型連休あり】東京初の日本酒ブルワリーパブとして、メディア/業界で話題のお店!

foosta-career.com/nihonsyu-hotaru/

★☆今週のおすすめ求人情報★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

・ステーキハウス 900 STEAKS
【ニューオープン】商業施設Auneにステーキハウスがオープン!オープニングスタッフ大募集!!

foosta-career.com/900steaks/

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・高砂寿司
TVチャンピオン優勝者の大将から学ぶ、寿司職人を目指したい方を大募集!

foosta-career.com/takasagosushi/

・株式会社KITSUNAI
【新宿駅近】手打蕎麦と産直鮮魚のお店です。一から手打蕎麦を覚えることができます!

foosta-career.com/uonosu/

・アンディアーモ
☆六本木ヒルズ内☆イタリア・サルディーニャ島で修行を積んだシェフの下で本格イタリアンを学びませんか?

foosta-career.com/andiamo/

・株式会社NATTY SWANKY(肉汁餃子製作所ダンダダン酒場)
★充実の福利厚生★「餃子とビールは文化です!」を合言葉に、外食ベンチャーのストアマネージャーとしてチャレンジしませんか!?

foosta-career.com/natty-swanky/

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【「フースタ市場」ニュース】

サイト内をリニューアルしました!!

foosta-ichiba.com/

必見、フースタ市場は完全無料で掲載可能です!!

foosta-ichiba.com/

新サービス「フースタ市場~商談室~」がスタート!!
飲食店の皆様、業者さん選びのお悩みはフードスタジアムが解決します!

foosta-ichiba.com/negotiation/

Facebookページ

www.facebook.com/pages/foostaichiba

★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 今週のおすすめ企業様 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆

・株式会社レスラク
グルメサイトのWEB予約を一元管理する「レスラク」

foosta-ichiba.com/resraku/

■□■□■□■□■□■□■□ 新規ご出展企業様 最新情報 ■□■□■□■□■

・株式会社ベネフィット・ワン
掲載費・手数料無料!会員限定グルメサイト「食べタイム」

foosta-ichiba.com/tabe-time/

・株式会社アースコネクト
ブランディングや集客を目的とした情報発信ツール「公式スマートフォンアプリ」

foosta-ichiba.com/earth-connect/

・株式会社関東ケミカル 市川営業所
飲食店から出る廃食油を無料回収!

foosta-ichiba.com/kankemi-ichikawa/

・讃岐 茶亀麺
SNSからヒットした「焼酎 泥亀」。その火付け役である野村勇氏こと泥亀仙人が新しく業界に仕掛ける「讃岐 茶亀麺(さぬき ちゃがめん)」とは?

foosta-ichiba.com/sanuki-cyagamen/

・株式会社 ROI
覆面調査サービス『ファンくる』などの事業を展開する株式会社ROIの新経営体制への移行について前社長 恵島良太郎氏、新社長 益子 雄児氏に独占インタビュー

foosta-ichiba.com/roi-interview/

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【「フースタFC」ニュース】

【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/

【第6回フースタFCセミナー開催のお知らせ】
6月6日、五反田で開催!

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/68

①「175°DENO~担担麺~」https://www.175.co.jp/
⇒花椒による独特の痺れるような風味が特徴の“シビれ系担担麺”で、行列のできる店として名を馳せる「175°DENO~担担麺~」が満を持して初登場!!
↓過去の取材記事はこちら↓

food-stadium.com/headline/22520/

札幌で直営4店舗、新潟県三条市でFC1店舗を展開した後、
2018年には銀座・新宿で直営店を立て続けにOPENし、メディアへの露出も続々と。
今後一気に全国に展開する予感がプンプンします!!

②ラーメン業態プロデュース noukou-torisoba.com/
⇒「麺屋武一」の直営店展開だけではなく、FC・プロデュースなど多様な形態で、
この数年間で国内外で100店舗以上を一気に展開されている株式会社テイクユー。
「麺屋武一」のベースとなる鶏白湯のほか、煮干しラーメンなども開発。
繁盛店をたくさん産み出してきた秘訣を大澤社長にお話頂きます!

③「そば助」http://soba-suke.com/
⇒フースタFCセミナーには3回目の登場。
昨年に募集開始後、直営・FC店が続々OPEN中!
皆様は「パワースポット」としても注目されている「そば助」を体験されましたか!?

■お申し込みはこちらから。

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/68

■ただいまFC募集中!
新しい飲食FC・ライセンスビジネスのマッチングを形にする「フースタFC」
加盟店募集企業を紹介します。常時、説明会開催中!

1、「アガリコ」「和ガリコ」
池袋店は「坪売60万円」の超繁盛店で、メディアに何度も登場!
既にFC展開はスタートしてますが、満を持してフースタFCにも登場!!

foosta-fc.com/content/4267/

2、「魚男」(フィッシュマン)
30坪で月商1500万円超!!
業界関係者も唸る博多の『変態系』の超エンタメ業態!
首都圏において10店舗限定で「魚男」的業態のプロデュース行います。

foosta-fc.com/content/4230/

3、「VINOSITY」(ヴィノシティ)
直営店営業利益率25%超!
とことん「イートグット!」にこだわる超繁盛ワイン居酒屋業態!!
OPENから5年経過した現在でも高収益を続けられる、その秘密とは!?

foosta-fc.com/content/4229/

4、「東京ミート酒場」
イタリアトスカーナの市場にある、おいしい屋台のモツ煮をつまみに気軽に下町イタリアンをおっさんに味わってもらいたいという想いからスタートしました。無農薬農家さんの健康野菜、化学調味料をできうる限り使わない、こだわりの食材供給体制を整えています。

foosta-fc.com/content/tokyomeat/

5、「板前バル」
板前目利きの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた創作料理。板前が提供する食に合ったこだわりの地酒、白ワイン。板前による本格和食を、間近で、誰もが気軽に楽しめるありそうでなかった日常使いの和食バルです。
このクオリティで客単価3800円は驚きです!

foosta-fc.com/content/itamae/

6、「純米酒専門 八咫」
日本酒好きだけではなく日本酒を飲まない人でも気軽に楽しめる、立飲みスタイルの業態。本部独自のルートで様々なタイプの銘柄を揃える事が可能。
幅広い飲用形態を提案し、60分利き酒コース2,000円が顧客にインパクトを与えている。日本中に一気に展開する可能性を秘めたブランド。

foosta-fc.com/content/yata/

7、「究極の塩だし そば助」
メディアに引っ張りだこの「究極の塩だし そば助」。他社が真似できない商品力と、収益性の高い二毛作業態です。

foosta-fc.com/content/sobasuke/

8、「串カツ田中」のFC加盟店紹介のサポートも始めました!
info@food-stadium.com

■お問い合わせはこちら

foosta-fc.com/

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタファーム」ニュース】

★[新着ニュース]

特報!
香川県産農薬検出なし、ノーワックスレモンと愛媛県産無農薬ノーワックスレモンの通販を始めました。
以下のページからご購入できます!

【讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)】5kg

foosta-farm.com/item/10781/

【讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)】10kg

foosta-farm.com/item/10787/

注意)現在、ネット販売は中止しております。
以下に、メールで直接ご注文ください。
info@cachette.co.jp
担当:小野

■関連インタビューはこちら

「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

飲食店と生産者をつなぐ「FOOSTA FARM」。
生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために立ち上げたFOOSTA FARM。
生産者の情報や食材ニュースの配信、生産地各地でのイベント開催などなど、”イートグッド”な企画を予定しております。イートグッドな生産者とのマッチングも行っております。

フースタファームへのご意見・ご要望・お問い合わせはこちらから!

foosta-farm.com

もしくは、
info@food-stadium.com

担当;小野

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【「フースタ集客」ニュース】

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した2次集客(積み立てモデル)が可能になります。
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D店(吉祥寺) 広告費2.7万円 30,000PV

※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当:市川)
info@food-stadium.com

■飲食店の集客・販促活動の情報共有サイト「フースタ集客」
ニュース

〓〓〓 これがあれば視察に便利!? 〓〓〓

大山 正オフィシャルブログ「今宵はどこいく?」
→→→ http://foosta-mole.com/ ←←←

フースタ的おすすめ店【エリアごと】まとめ
→→http://foosta-mole.com/?p=2855←←

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《プレスリリース情報》

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【メディア個別試食会開催!】韓国発カフェ「KKOTBING」が自由が丘に日本上陸!3年で全国に500店舗の展開を目指し、ブームを仕掛ける! (メディア個別レセプション5月15日まで)

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【メディア個別試食会開催!】ありそうでなかった!?「選べるスープのもつ鍋食べ放題コース」博多 華善 六本木にて提供スタート!個別試食会開催。(5月15日まで)

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