フースタモール - FOOSTA MOLE > トピックス > 佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」 > 【週刊フードスタジアム】vol.656 飲食店の法律と財務を学ぶセミナー開催へ!
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【週刊フードスタジアム】vol.656 飲食店の法律と財務を学ぶセミナー開催へ!

【週刊フードスタジアム】vol.656 飲食店の法律と財務を学ぶセミナー開催へ!

「フードスタジアム北陸」「フードスタジアム中国」「フードスタジアム甲信越」「フードスタジアム・ニューヨーク」「フードスタジアム・パリ」「フードスタジアム・イタリア」など…フードスタジアム“エリア版”“海外版”を、あなたの手で立ち上げてみませんか?
ただいま、事業ライセンスパートナー企業募集中!

「フードスタジアム北海道」はこちら

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「フードスタジアム九州」はこちら

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「フードスタジアムアジア」はこちら

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お問合わせ⇒⇒ desk@food-stadium.com まで!

━━━2018年4月5日 vol.656(毎週木曜配信)━━━

【特報】
「フースタ繁盛ゼミ」会員サイトをローンチしました!
様ざまな特典が活けられるゼミ年間会員、半年会員募集開始!!

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※4月度講座(4月11日開催)、参加者募集中!

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★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した二次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~5つのプランをご用意しております。
※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当;市川)
info@food-stadium.com

★佐藤こうぞうの初の単行本「イートグッド‐価値を売って儲けなさい‐」(TWJ BOOKS)が全国書店販売は11月7日。皆さま、ぜひご購読、よろしくお願いします!
Amazonからのご注文はこちらから。

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★優良飲食FC本部と加盟店希望会社をつなぐFC・ライセンスマッチングサイト
「フースタFC」がオープン!気鋭6社のFC・ライセンス募集を開始しました。

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★飲食店・フードビジネスM&Aのためのポータルサイト「フースタM&A」。無料メルマガ、セミナー案内など、M&Aに興味ある方はこちらから。

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★飲食店様の集客・販促活動に関するお役立ち情報共有サイト!「フースタ集客」がオープンしました!!売上不振に悩んでいるオーナー様に朗報です!

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★飲食店オープン情報をメディアに配信からプレスレセプション運営まで。マスコミ1200名へリリース配信したします!

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★飲食店専門求人マッチングサイト「FOOSTA CAREER(フースタキャリア)」人材紹介サービスも開始しました!掲載申込みはこちらから!

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★東京飲食マーケットの繁盛店調査、業態トレンドレポート、あなたの店の店舗診断、新業態開発などをお引き受けします。佐藤こうぞうの講演、執筆依頼もこちらから…

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【編集長のつぶやき】

先週は「串カツ田中」貫啓二社長との講演セミナーで広島、松山を回りました。いま「働き方改革」への関心が集まっていますが、貫社長の講演のなかにも「串カツ田中」が従業員満足度を上げるために様々な取り組みをしているという話が出てきて、参加者の関心をひいていました。

とくに、年間何千万円もかかるリクルート費を削って、従業員の休日を増やしたり、ボーナスを増やしたという話は反響を呼んでいました。新規採用にカネをかける代わりに、従業員満足度を上げることによってアルバイトから正社員になる率が高くなっているという話もウケていました。人材難に苦しむ外食産業ですが、やはりなんといっても「ホワイト化」を進めることこそ解決への近道だということでしょうか。

さて、いよいよ「フースタ繁盛ゼミ」4月度講座が来週に迫ってきました。今回は新年度らしく、まさに労務対策を含む「飲食店が知らなければならない法律の話」と、店だけでなく「会社を強くするための財務の話」です。どんなに繁盛店をつくっても、会社が労務違反をしたり、財務がどんぶり勘定だったりしたら、長く続きません。人も離れていきます。いまや精神論だけで人がついてくる時代ではありません。これを機会にぜひ、最低限の労務、法務、財務の知識を身につけてください。

講師はいま注目の若手弁護士と財務経営コンサルタントのお二人。ゲスト経営者として「ヴィノシティ」を展開するシャルパンテ社長の藤森真氏が登場します。ふるってご参加ください。
参加お申し込みはこちらのサイトからお願いします。

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/66

【お知らせ1】

4月11日(水)開催、「フースタ繁盛ゼミ」4月度講座のご案内
【フースタゼミ4月度講座】
差し迫る飲食店経営の法務、財務問題を一挙に解決!
※参加申し込みはこちらから

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/66

(ゼミスケジュール)
13:00 受付開始
13:30 講座開始、ゼミ長挨拶、講師紹介
13:40〜14:40第一部 石崎冬貴先生講座
14:40〜15:40第二部 野本理恵先生講座
15:40〜16:00休憩、補助金プレゼン
16:00〜16:50第三部 質疑応答&ゲスト
17:00〜17:30交流会
経営者(株式会社シャルパンテ代表取締役・藤森真氏)を交えたパネルディスカッション
※藤森真氏〜“こぼれスパークリングワイン”の大ヒットで一躍有名になった「ワイン居酒屋 ヴィノシティ」を軸に、ワイン業態からフレンチ、ワインショップ、ワインスクールまで展開中。名古屋JR駅ビルにも出店。いち早くBS経営を取り入れ、財務力をバネに多店舗化。将来を見据え、労務対策にも万全の備えをしており、顧客満足度でも従業員満足度でも飲食業界No.1の企業づくりを目指している。

第一部 vol.22
「飲食店のトラブル」に負けない方法
〜ドタキャン問題、顧客対応トラブル、労務問題、物件賃貸問題などにどう取り組むべきか〜
飲食店専門弁護士
横浜パートナー法律事務所
石崎冬貴氏

(内容)
日々トラブルの絶えない飲食店では、店舗管理やトラブル対応に忙殺されて、現場に集中できないという声が珍しくない。
飲食店が最も多く直面する「顧客対応」「労務管理」「賃貸物件」の3点に絞り、飲食店専門の弁護士が、実際の解決事例とともに、現場ですぐ使える対処方法を語り尽くす。

(プロフィール)
早稲田大学法学部卒業
千葉大学大学院専門法務研究科卒業
神奈川県弁護士会所属
社会保険労務士、フードコーディネーターの資格も有し、
飲食店の問題を専門に取り扱うほぼ唯一の弁護士
法律と経営の両面から、依頼者のビジネスをサポートしている

第二部 vol.23
「強い会社」の創り方
~貸借対照表から見える、未来からの逆算経営~
経営コンサルタント
Nomoto Consulting代表取締役
野本理恵氏

(内容)
儲かる会社とは、税金払って借入金の返済してもキャッシュが増えている会社。
強い会社とは、自己資本を蓄えた財務力のある会社。
B/Sを使って、5年後10年後の店舗展開のイメージや社長の退職金など、あるべき会社の姿から逆算したときに会社はどのような数字を見るべきか。
B/Sの基本的な理解と、未来に向けてどう使っていくか?をテーマにする。

(プロフィール)
中央大学卒業
平成29年3月まで税理士法人経営支援(業績改善コンサルティング)責任者として10年間勤務。
平成29年4月より独立開業。上記支援のほかに社員研修(幹部・店舗マネージャー向け)、業界団体講師も務める。
平成29年10月より法人化。税理士・社会保険労務士を役員にむかえ、企業の財務・労務・コンサルティングトータルサポートをスタート。平成29年12月末時点顧問先数約100社。
共著に「儲かる会社と儲からない会社の違い」(幻冬舎)がある。

第三部 質疑応答&パネルディスカッション(ゲスト経営者として株式会社シャルパンテ代表取締役・藤森真氏が参加!)
※参加申し込みはこちはから。︎

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/66

【日時】4月11日(水)13:30~17:00(受付13:00)
※終了後、同じ会場にて懇親会を開催予定(参加費無料)です。交流会のみの参加はできませんので、ご了承ください。
【場所】フードスタジアム五反田オフィスセミナールーム
東京都品川区西五反田1-21-8
KSS五反田ビル6Fガイアックス内
電話;03-5778-9806
【定員】100名
【聴講料】5,000円
【申し込み】以下のサイトからお願いします。

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/66

(フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)
◇「編集長コラム」⇒http://food-stadium.com/blog/
◇「フースタモール編集長ブログ」⇒http://foosta-mall.com/?cat=3
◇「Twitter」⇒https://twitter.com/kozo_s (アカウント@kozo_s)
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)

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◆VOL.656 コンテンツ・ダイジェスト
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★[ニューオープン]
渋谷「タロス」など人気イタリアンを手掛けるOBIETTIVOの新業態、五反田高架下にシチリアB級グルメの立ち飲み屋「Peri Peri」が開業

3月13日、東急池上線の高架下、通称「五反田高架下」が新装開業した。既存店舗のリニューアルに加え、5店が新規開業。そのうちのニューオープンのひとつが、「Tavola calda SICILIANA “ Peri Peri”(ペーリペーリ)」だ。同店は“シチリアのB級グルメ”をテーマとした立ち飲みイタリアン。運営はOBIETTIVO(東京都渋谷区、代表取締役:馬場圭太郎氏)だ。代表の馬場氏は、国内の有名店に加えイタリア・サルデーニャやシチリアでの修行の後に独立した、イタリアンの料理人でもある人物。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23110/

★[ニューオープン]
業界レジェンド岩倉氏の浅草第2弾となる「LA MAISON DU一升VIN」。日本ワインの原点、一升瓶ワインと日本酒の一升瓶文化の醍醐味に酔う鉄板ネオ酒場だ
豊かな感性と斬新な発想で飲食業界のレジェンドとして知られる岩倉久恵氏(ケトル代表、 東京都渋谷区)が浅草の食通街に「LA MAISON DU一升VIN(ラメゾンドいっしょうビン)」を3月18日オープンさせた。昨年4月オープンした「相模屋本店 角打ち」(運営:相模屋本店、東京都台東区、代表取締役:恩田健氏)に続く恩田氏と岩倉氏の浅草プロジェクト第2段。経営ではケトルの浅草初店鋪だ。コンセプトは大阪由来の鉄板焼きとなる鍬焼きと串揚げに山梨県発祥という一升瓶ワインの魅力と醍醐味をワイワイと楽しむ酒場だ。営業は15:00からで気軽な昼飲みを推奨をする。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23100/

★[ニューオープン]
3月29日に開業した「日比谷ミッドタウン」にプロダクトオブタイムの新店「Lubina」がオープン!東京の新たなホットスポットでクラフトカクテルを出す新業態を仕掛ける

3月29日、六本木に続き「日比谷ミッドタウン」がグランドオープンを迎えた。日比谷公園の向かい、帝国ホテルとペニンシュラ東京の狭間に建つ同施設は、銀座・有楽町・丸の内とは違って長らく飲食シーンでは盛り上がりに欠けていた場所だ。とはいえ、周辺には帝国劇場や宝塚劇場などがあり、文化度の高い女性たちが多く集まってくるというポテンシャルがある。昨年12月には隣の商業施設「日比谷シャンテ」の飲食フロアがリニューアルオープンしており、施設界隈はこの数ヶ月で大きく変化した。今回「日比谷ミッドタウン」にも多数の飲食店が入居したが、その一つがプロダクトオブタイム(東京都品川区、代表取締役:千倫義氏)が運営する「Lubina(ルビーナ)」だ。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/23059/

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【ヘッドライン週間アクセスランキングトップ5位(過去50日掲載分)】
※4月5日現在
(一口コメント)1位はエイジアキッチン卒業生、久我耕輔氏の千歳烏山2号店「酒場アカボシ」が獲得。2位に「炭火焼ホルモン ぐう」が新業態に挑戦した門前仲町、もつ焼き大衆酒場「もつ焼よし田」が浮上。3位には夢屋の下町ビストロ「親父の食堂 PEP」がランクイン!4位は立川の日本酒バル「肉バル&魚バル カツオ」。5位に日本酒×イタリアンの新提案で人気を博す三茶「フィレンツェ SAKE」がランクイン!

1位;エイジアキッチン卒業生、久我耕輔氏、2号店は同じ千歳烏山。「早い!旨い!安い!」がコンセプトの「酒場アカボシ」がオープン

food-stadium.com/headline/22769/

2位;人気焼肉店「炭火焼ホルモン ぐう」が新業態に挑戦。焼肉ノウハウを落とし込んだもつ焼き大衆酒場「もつ焼よし田」を門前仲町にオープン

food-stadium.com/headline/22705/

3位;中野に本場パリ超えの下町ビストロ「親父の食堂 PEP」が誕生。名物コップワインを楽しむ、毎日通えるビストロ酒場だ

food-stadium.com/headline/22738/

4位;日本酒一杯280円均一がウリの日本酒バル「肉バル&魚バル カツオ」が立川に開業。ウェブマーケティングを駆使する30歳若手経営者の「人が集まる外食企業作り」とは?http://food-stadium.com/headline/22713/

5位;日本酒×イタリアンの新提案で人気を博す「フィレンツェ SAKE」。三軒茶屋から世界に日本酒の魅力を発信

food-stadium.com/headline/22840/

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【関西エリア情報】=フードスタジアム関西より=

★[ニューオープン]
カオマンガイを看板メニューに残したアジアンフードを提供する「アジアン天国」。西梅田、北新地どちらからも好アクセスな堂島に昨年11月オープン!

kansai.food-stadium.com/headline/13030/

★[話題店チェック]
「人ありき」が繁盛の秘訣!石川県の日本酒と料理を楽しめる、北新地の『石川さゆり』http://kansai.food-stadium.com/headline/13019/

■その他の関西情報

kansai.food-stadium.com/

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【東海エリア情報】=フードスタジアム東海より=

★[ニューオープン]
GENGEグループとキリンビールが共同開発したビアレストランの2号店”BeerSTA New NAGOYA(ビアスタニューナゴヤ)”が、6月1日名駅エリアに堂々オープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11718/

★[ニューオープン]
豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べる、今話題のレストラン「The CRUSTY CRAB」(ザ クラスティクラブ)が、4月1日名駅にオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11636/

■その他の東海情報

tokai.food-stadium.com/

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【北海道エリア情報】=フードスタジアム北海道より=

★[イベントニュース]
「串カツ田中」貫社長 特別講演 & フースタ北海道大忘年会

hokkaido.food-stadium.com/seminar/bounenkai/

★[ニューオープン]ラフダイニング9店舗目の新業態、大衆割烹スタイルの 「港町のモンキチ」を7月12日にオープン

hokkaido.food-stadium.com/headline/monkichi/

■その他の北海道情報

hokkaido.food-stadium.com/

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【東北エリア情報】=フードスタジアム東北より=

★[ニューオープン]
焼肉激戦区、東京・赤坂に引き続き【熟成焼肉 肉源仙台店】が初出店!一番町・東映プラザビル4階に2017年12月14日(木)オープン!!

tohoku.food-stadium.com/headline/13207/

★[インタビュー]
リレーインタビュー「飲食の侍たち」株式会社LUSH TABLE 代表取締役 長谷川正志

tohoku.food-stadium.com/interview/12854/

■その他の東北情報

tohoku.food-stadium.com/

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【四国エリア情報】=フードスタジアム四国より=

★[ニューオープン]
四国で一番小さな上勝町で、スペックがクラフトビールの第二工場をオープン! らしさと新しさを融合した先駆的なビジネスモデルに

shikoku.food-stadium.com/headline/10143/

★[話題店チェック]
神山町で観光客が気軽に立ち寄る人気店「粟カフェ」。町の魅力を発信し、神山の自然や町づくりに注力する熱い想いとは

shikoku.food-stadium.com/headline/10134/

★[四国のキーマン]
「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

■その他の四国情報

shikoku.food-stadium.com/

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【九州エリア情報】=フードスタジアム九州より=

★[ニューオープン]
渋谷区神泉町の人気店「かしわビストロバンバン」が福岡市中央区今泉にオープン

kyushu.food-stadium.com/headline/1652/

★[ニューオープン]
大阪の人気店「(食)ましか」が福岡にオープン

kyushu.food-stadium.com/headline/1604/

■その他の九州情報

kyushu.food-stadium.com/

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【アジアエリア情報】=フードスタジアムアジアより=

★[ニューオープン]
【フィリピン発】“居酒屋”風の日本食レストラン「Kenshin Japanese Izakaya Restaurant」の3店舗目が11月8日にオープン

food-stadium.asia/headline/10759/

★[イベントニュース]
【タイ発】日本の焼肉界のカリスマシェフ森田隼人が日本酒と和牛をテーマにしたコラボイベントを開催..

food-stadium.asia/headline/10736/

★[話題店チェック]
【タイ発】高級日本食店を狙った「しゃかリッチ」…しゃかりき432″グループがまた新業態に手を出した?!

food-stadium.asia/headline/10706/

★[ニューオープン]
【タイ発】てっぺんタイランドがバンコク随一のオフィス街サトーン地区に新型店鋪「てっぺんサトーン店」をオープン

food-stadium.asia/headline/10670/

■その他のアジア情報

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【フースタモール情報】

フースタモールとは、飲食店を運営するオーナー様にとっての“オールインワン・ポータルサイト”です。
飲食店経営に関するお悩み相談なども承ります。
どうぞご活用ください。

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【フースタテンポ特選物件情報】

フードスタジアムのネットワークで探した「いますぐ開業できる」好条件物件を
紹介しています。この他にも多数あります。ぜひ、内見、お問合せ、業態開発の
ご相談等をお 寄せください。
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是非ご相談下さい。

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【フースタM&Aニュース】

【フースタM&A案件紹介:山手線沿線の大衆居酒屋、焼肉店の譲渡案件】

対象店舗は山手線主要駅から徒歩1分で、人通りの多いエリアに位置しております。
好立地を活かし、長年安定した経営を続けてきました。
今回、経営者がご高齢で後継者が不在のため、外部への承継を希望しております。

・エリア:東京都23区内
・業種:大衆居酒屋1店舗、焼肉店1店舗
・売上高:1~1.2億円
・減価償却前営業利益:約1000~1200万円
・譲渡スキーム:株式譲渡
・希望譲渡条件:5,000万円(応相談)

ご興味お持ちいただけましたら、
秘密保持契約締結の上、情報提供させていただきますので、
お問い合わせフォームよりご連絡ください。
(本案件に関するお問合わせはこちら ⇒ foosta-ma.com/contact/

尚、売り手企業様のご希望により、
情報提供は自社で検討される方のみとさせていただきます。
恐れ入りますが、ご了承の程、よろしくお願いいたします。
(本案件に関するお問合わせはこちら ⇒ foosta-ma.com/contact/

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【「フースタキャリア」ニュース】

★☆成功報酬型プラン★☆

掲載費月額固定の料金プランに加えて、ご要望にお応えして成功報酬型プランを 追加致しました。
より安定した長期間の人材募集にご利用ください。

料金プランは以下のページで確認ください。

foosta-career.com/?p=79

★☆人材紹介サービスがリニューアル★☆

多数のご要望をいただいておりました「人材紹介サービス」がリニューアルス タート致しました。
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新たにネパール人採用紹介サービスも開始しました。
「ネパール人採用について」と書いてお問い合わせください。

詳細、お申し込みは以下からお願いします。

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★☆採用ご担当者様へ★☆

フースタキャリアへは、飲食業界でスキルアップ、キャリアップへお熱い情熱を お持ちの方が多くご応募されています。

月額掲載料は3000円~で他社と比較しても格安料金ですので長期間の安定した求 人活動が可能です。

foosta-career.com/moshikomi/

★☆今週のおすすめ求人情報★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

・株式会社NATTY SWANKY(肉汁餃子製作所ダンダダン酒場)
★充実の福利厚生★「餃子とビールは文化です!」を合言葉に、外食ベンチャーのストアマネージャーとしてチャレンジしませんか!?

foosta-career.com/natty-swanky/

★☆新着求人情報☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

・アンディアーモ
☆六本木ヒルズ内☆イタリア・サルディーニャ島で修行を積んだシェフの下で本格イタリアンを学びませんか?

foosta-career.com/andiamo/

・青山シャンウェイ 神楽坂店
11/28 グランドオープン!連日満席の予約が取れない有名店、青山・外苑前の『シャンウェイ』が神楽坂に!

foosta-career.com/shanway/

・阪急メンズ東京店 6F C.P.COMPANY
イタリアの人気アパレルブランドが経営するカフェでお店を盛り上げて行きませんか?

foosta-career.com/cp-company/

・肉ビストロ GRILLMAN(グリルマン)
四谷で人気の肉ビストロ☆メニュー商品開発や独立を視野に入れたキッチンスタッフを募集中!

foosta-career.com/grillman/

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【「フースタ市場」ニュース】

サイト内をリニューアルしました!!

foosta-ichiba.com/

必見、フースタ市場は完全無料で掲載可能です!!

foosta-ichiba.com/

新サービス「フースタ市場~商談室~」がスタート!!
飲食店の皆様、業者さん選びのお悩みはフードスタジアムが解決します!

foosta-ichiba.com/negotiation/

Facebookページ

www.facebook.com/pages/foostaichiba

★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 今週のおすすめ企業様 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆

・株式会社アースコネクト
ブランディングや集客を目的とした情報発信ツール「公式スマートフォンアプリ」

foosta-ichiba.com/earth-connect/

■□■□■□■□■□■□■□ 新規ご出展企業様 最新情報 ■□■□■□■□■

・株式会社4B
グルメサイトのWEB予約を一元管理する「レスラク」

foosta-ichiba.com/resraku/

・讃岐 茶亀麺
SNSからヒットした「焼酎 泥亀」。その火付け役である野村勇氏こと泥亀仙人が新しく業界に仕掛ける「讃岐 茶亀麺(さぬき ちゃがめん)」とは?

foosta-ichiba.com/sanuki-cyagamen/

・株式会社 ROI
覆面調査サービス『ファンくる』などの事業を展開する株式会社ROIの新経営体制への移行について前社長 恵島良太郎氏、新社長 益子 雄児氏に独占インタビュー

foosta-ichiba.com/roi-interview/

・クリタ食品株式会社
業務用中華麺、生ラーメン、生パスタ、特注麺のクリタ食品。

foosta-ichiba.com/kuritashokuhin/

・株式会社インフォマート
導入実績No.1~日々の受発注・請求書業務を最適化する仕組み!

foosta-ichiba.com/infomart/

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【「フースタFC」ニュース】

【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/

■ただいまFC募集中!
新しい飲食FC・ライセンスビジネスのマッチングを形にする「フースタFC」
加盟店募集企業を紹介します。常時、説明会開催中!

1、「アガリコ」「和ガリコ」
池袋店は「坪売60万円」の超繁盛店で、メディアに何度も登場!
既にFC展開はスタートしてますが、満を持してフースタFCにも登場!!

foosta-fc.com/content/4267/

2、「魚男」(フィッシュマン)
30坪で月商1500万円超!!
業界関係者も唸る博多の『変態系』の超エンタメ業態!
首都圏において10店舗限定で「魚男」的業態のプロデュース行います。

foosta-fc.com/content/4230/

3、「VINOSITY」(ヴィノシティ)
直営店営業利益率25%超!
とことん「イートグット!」にこだわる超繁盛ワイン居酒屋業態!!
OPENから5年経過した現在でも高収益を続けられる、その秘密とは!?

foosta-fc.com/content/4229/

4、「東京ミート酒場」
イタリアトスカーナの市場にある、おいしい屋台のモツ煮をつまみに気軽に下町イタリアンをおっさんに味わってもらいたいという想いからスタートしました。無農薬農家さんの健康野菜、化学調味料をできうる限り使わない、こだわりの食材供給体制を整えています。

foosta-fc.com/content/tokyomeat/

5、「板前バル」
板前目利きの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた創作料理。板前が提供する食に合ったこだわりの地酒、白ワイン。板前による本格和食を、間近で、誰もが気軽に楽しめるありそうでなかった日常使いの和食バルです。
このクオリティで客単価3800円は驚きです!

foosta-fc.com/content/itamae/

6、「純米酒専門 八咫」
日本酒好きだけではなく日本酒を飲まない人でも気軽に楽しめる、立飲みスタイルの業態。本部独自のルートで様々なタイプの銘柄を揃える事が可能。
幅広い飲用形態を提案し、60分利き酒コース2,000円が顧客にインパクトを与えている。日本中に一気に展開する可能性を秘めたブランド。

foosta-fc.com/content/yata/

7、「究極の塩だし そば助」
メディアに引っ張りだこの「究極の塩だし そば助」。他社が真似できない商品力と、収益性の高い二毛作業態です。

foosta-fc.com/content/sobasuke/

8、「串カツ田中」のFC加盟店紹介のサポートも始めました!
info@food-stadium.com

■お問い合わせはこちら

foosta-fc.com/

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタファーム」ニュース】

★[新着ニュース]

特報!
香川県産農薬検出なし、ノーワックスレモンと愛媛県産無農薬ノーワックスレモンの通販を始めました。
以下のページからご購入できます!

【讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)】5kg

foosta-farm.com/item/10781/

【讃岐瀬戸内ノーワックスレモン(露地)】10kg

foosta-farm.com/item/10787/

注意)現在、ネット販売は中止しております。
以下に、メールで直接ご注文ください。
info@cachette.co.jp
担当:小野

■関連インタビューはこちら

「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

飲食店と生産者をつなぐ「FOOSTA FARM」。
生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために立ち上げたFOOSTA FARM。
生産者の情報や食材ニュースの配信、生産地各地でのイベント開催などなど、”イートグッド”な企画を予定しております。イートグッドな生産者とのマッチングも行っております。

フースタファームへのご意見・ご要望・お問い合わせはこちらから!

foosta-farm.com

もしくは、
info@food-stadium.com

担当;小野

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【「フースタ集客」ニュース】

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した2次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~4つのプランをご用意しております。

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C店(池袋)  広告費2.7万円 80,000PV
D店(吉祥寺) 広告費2.7万円 30,000PV

※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当:市川)
info@food-stadium.com

■飲食店の集客・販促活動の情報共有サイト「フースタ集客」
ニュース

〓〓〓 これがあれば視察に便利!? 〓〓〓

大山 正オフィシャルブログ「今宵はどこいく?」
→→→ http://foosta-mole.com/ ←←←

フースタ的おすすめ店【エリアごと】まとめ
→→http://foosta-mole.com/?p=2855←←

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

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【Facebookページ開設しました!】

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【メディア個別試食体験会開催】ラムラがクラフトビールの醸造を開始! 醸造所併設のレストラン「Ottotto BREWERY」が大門にオープン!メディア個別試食体験会、開催!4月15日まで

www.food-stadium.jp/pdf/OttottoBREWERY

【PRESS RELEASE】渋谷の行列店Cheese Cheers Café 渋谷の2号店が2017年12月19日についに恵比寿にグランドオープン!

www.food-stadium.jp/pdf/CCCebisu

【PRESS RELEASE】鉄板で極上中華を供する「青山シャンウェイ」の暖簾分けが神楽坂に。パンチの効いた男前中華料理「青山シャンウェイ 神楽坂」が11月28日オープン!

www.food-stadium.jp/pdf/shanwei

【PRESS RELEASE】寒い冬でも室内でグランピング気分♪人気再熱のスイーツ“フローズンスモア”を楽しむ イノシカチョウ 大宮店

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【PRESS RELEASE】内側からキレイをつくるビタミンビュッフェ×アジアンランチ『天灯~Lantern~』有楽町店

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