フースタモール - FOOSTA MOLE > トピックス > 佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」 > 【週刊フードスタジアム】vol.631 「フースタ繁盛ゼミ」過去最高人気のガンさん講座
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【週刊フードスタジアム】vol.631 「フースタ繁盛ゼミ」過去最高人気のガンさん講座

【週刊フードスタジアム】vol.631 「フースタ繁盛ゼミ」過去最高人気のガンさん講座

「フードスタジアム北陸」「フードスタジアム中国」「フードスタジアム甲信越」「フードスタジアム・ニューヨーク」「フードスタジアム・パリ」「フードスタジアム・イタリア」など…フードスタジアム“エリア版”“海外版”を、あなたの手で立ち上げてみませんか?
ただいま、事業ライセンスパートナー企業募集中!

「フードスタジアム北海道」はこちら

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「フードスタジアム東北」はこちら

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「フードスタジアム関西」はこちら

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「フードスタジアム東海」はこちら

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「フードスタジアム四国」はこちら

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「フードスタジアム九州」はこちら

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「フードスタジアムアジア」、リニューアルしました!

food-stadium.asia/

お問合わせ⇒⇒ info@food-stadium.com まで!

━━━2017年9月7日 vol.631(毎週木曜配信)━━━

【特報】
「フースタ繁盛ゼミ」会員サイトをローンチしました!
様ざまな特典が活けられるゼミ年間会員、半年会員募集開始!!

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★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した二次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~5つのプランをご用意しております。
※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当;市川)
info@food-stadium.com

★佐藤こうぞうの初の単行本「イートグッド‐価値を売って儲けなさい‐」(TWJ BOOKS)が全国書店販売は11月7日。皆さま、ぜひご購読、よろしくお願いします!
Amazonからのご注文はこちらから。

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★優良飲食FC本部と加盟店希望会社をつなぐFC・ライセンスマッチングサイト
「フースタFC」がオープン!気鋭6社のFC・ライセンス募集を開始しました。

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【編集長のつぶやき】

「フースタ繁盛ゼミ」9月度講座の開催がいよいよ来週に迫ってきました。
9月度講座の講師は、「店づくりはひとづくり」ということをずっと言い続けてきたベイシックスの岩澤博氏です。業界では「ガンさん」で有名で、全国の居酒屋経営者から慕われている存在です。今回は、ガンさんのベイシックス卒業生に集まっていただき、「居酒屋経営の魅力」「店づくり、人づくり」について徹底的に話し合ってもらいます。

ガンさんは、1961年生まれ。アパレル営業職を経て、27歳で飲食業を志す。“居酒屋の神様”と謳われる楽コーポレーションの宇野隆史氏の下で修業し、5年間で1000万円を貯めます。その資金を元に1993年、西荻窪に「てやん亭1号店」をオープン。現在は、渋谷、西麻布、六本木などを中心に大人の隠れ家的居酒屋を8店舗展開しています。いずれの店舗も悪立地にも関わらず20坪前後で月商1,000万を稼ぎ出しています。

敢えて悪立地に出店し、看板もほとんど出さず宣伝もぜずにスタート。「スタッフが立ち上がりに苦労したほうが後々長続きする強い店づくりができる」という宇野氏譲りの居酒屋経営哲学を引き継いでいる。そうした「強い店舗力」のつくり方について、ガンさんはじめ、ガンさんの下で育ち、独立していった6人の“ガンさん学校卒業生”をお呼びして、皆さんに語り合っていただくというセミナーです。

卒業生のプロフィールを紹介します。
・志小田亨氏(有限会社ダディフィンガー代表取締役)
1967年埼玉県生まれ。高校を卒業後イタリアンレストラン等で修業、その後楽コーポレーション経営の「くいものや楽」に入社、ここで岩澤と出会う。その後フレンチレストラン等で修行後、岩澤の創業店である西荻窪「勝手口 てやん亭゛」に入社。創業店の繁栄に大きく貢献し、表参道店、西麻布店の立ち上げに参加。2001年、西荻窪「勝手口 てやん亭゛」を業務委託として引き継ぎ個人事業としてスタート。現在、「農園ビストロ マスマス」「しゃぶ屋」「肴町五合」「鉄板焼き しこたま」「豆串豆皿 豆マス」の5店舗の経営。

・岡村良太氏(有限会社グッドファット代表取締役)
1974年東京都生まれ。4歳から12歳までお父様のお仕事の関係で、ドイツ、アメリカ・ロサンジェルスと海外で過ごす。帰国後、成蹊大学付属中学、高校、大学と進学。大学在学中は本格的にバスケケットボールに打ち込む傍ら、練習後はてやん亭゛西荻窪店に入り浸る。大学卒業後、テング酒場などを運営するテンアライド株式会社に入社、1年半の勤務後ベイシックスに入社。西荻窪店店長、西麻布店店長、統括店長を歴任したのち2004年1月吉祥寺に「居酒屋ガチャガチ屋」を開業。現在、「居酒屋ガチャガチ屋」「骨付き鶏もも焼き もも吉」「うどん酒場とらたま」「藁ウ鴨ニハ福来ル(わらうかもにはふくきたる)」の4店舗を展開。

・岩崎洋平氏(甲府「鳥座」店主
1977年神奈川県生まれ。高校を卒業後、スノーボードにハマり国内やニュージーランドで季節労働者生活をしながら約3年間を過ごす。ニュージーランドでのアルバイト先だったピッツェリアで飲食業の楽しさを知り転身を決意。帰国後、大手居酒屋チェーン店に入社、その後2002年にベイシックス入社。2015年7月山梨県甲府市に「鳥座」を開業。

その他、吉野友康氏(三鷹「鶏や まると」店主)、東耕一郎氏(西荻窪「博多串焼き しゃんしゃん」店主)、佐藤大介氏(「ジョウモン」溝の口店店主、ビッグスルー代表取締役)の3名も出席します。「居酒屋経営の強み、楽しみ、面白み」について思う存分、語っていただきます。今回のゼミは130名を超える過去最高のエントリー数をいただいております。大人気のガンさんゼミ、ぜひ、ご参加ください。

●9月度ゼミ 9月11日(月)開催
vol.12「『店舗力』で勝つ!店づくりは人づくり」~ガンさんとその卒業生たち~
世界から注目浴びる居酒屋オーナー、ベイシックス岩澤博氏とその卒業生たちに聞く…!
・基調講演「飲食店オーナーという生き方。俺のやり方」
岩澤博氏(株式会社ベイシックス代表取締役)
・パネルディスカッション「我々がガンさんから学んだこと」
志小田亨氏(有限会社ダディフィンガー代表取締役)/
岡村良太氏(有限会社グッドファット代表取締役)/
岩崎洋平氏(甲府「鳥座」店主)/
吉野友康氏(三鷹「鶏や まると」店主)/
東耕一郎氏(西荻窪「博多串焼き しゃんしゃん」店主)/
佐藤大介氏(「ジョウモン」溝の口店店主、ビッグスルー代表取締役)

【日時】9月11日(月)13:30~16:00(受付13:00)
※終了後、同じ会場にて懇親会を開催予定(参加費無料)です。交流会のみの参加はできませんので、ご了承ください。
【場所】フードスタジアム五反田オフィスセミナールーム
東京都品川区西五反田1-21-8
KSS五反田ビル6Fガイアックス内
電話;03-5778-9806
【定員】100名
【聴講料】飲食店・飲食企業5,000円、サポーター企業8,000円(一講座のみ聴講の場合は3,000)
※サポーターとは飲食企業以外
【申し込み】
■スポット申込み
下記申し込みフォームからエントリーしてください

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/54

■定期申込み
「年間会員」「半年会員」(聴講料優遇あり)入会希望の方は、こちらからエントリーできます。

member.food-stadium.com/

【お知らせ】
9月15日、名古屋でもセミナーを開催いたします。
私が基調講演を行います。

~東海を元気にする若手経営者がそれぞれ選択する「10億」への道~

【基調講演】 「外食トレンド大解剖!大転換期の外食業界の未来を読み解く」
フードスタジアムの佐藤こうぞう編集長が登壇、飲食業界の未来と最新トレンドをお話しいただきます。
これまで取材した店舗は国内外あわせて12,000店以上!!
昨年10月に自身初著書となる「イートグッド」を出版した飲食業界のスペシャリストです。
この話を無料で聞けるのはフースタM&A主催のセミナーのみ!?

【パネルディスカッション】
「FCで年商10億円を突破、上場へ」
・株式会社ブルームダイニングサービス 代表取締役 加藤 弘康 氏
2年連続で「働きがいのある会社ランキング」に入賞する就職人気企業。
「がブリチキン」を現在国内外に約60店舗展開するフランチャイズ本部で、
他「Brooklyn Market」「Brewer’s House」などオシャレな業態を次々と開発するヒットメーカー。
上場を見据えた今後の考えは?

「年商10億以上の企業を買収、M&Aにより成長速度を益々加速」
・株式会社ル・クール 代表取締役社長 橘 秀希 氏
2012年に展開する「ヴォーノイタリア」で外食アワードを受賞。
最近はM&Aを立て続けに実施し、ビュッフェレストラン「豆乃畑」や500円ピザの「ナポリス」を買収。
企業規模は一挙に50億円規模に拡大。その先に見据えるものは?

「同等企業を買収して年商10億円を突破、異業種出身の異端児経営」
・株式会社こころ 代表取締役社長 渡邉 一博 氏
2016年、静岡で和食料理やを展開していた会社を買収。
2017年、経済産業省「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選出。
一挙に年商規模は10億円を超え、現在静岡で最も勢いのある外食企業。
採用難のなか就職人気も高く、異業種出身の経営者ならではの独自の管理手法などが注目されます。

パネルディスカッション形式で、それぞれのお考えに迫ります。

【外食業界のM&Aについて】
フースタM&A運営のインクグロウ株式会社より外食業界のM&Aについて紹介。

テーマ 東海を元気にする若手経営者がそれぞれ選択する「10億」への道
日 時 2017年9月15日(金)15:00~17:30
場 所 名古屋駅周辺(お申し込み後に会場をお知らせします)
主 催 フースタM&A(インクグロウ株式会社、株式会社フードスタジアム)
特別協賛 フードスタジアム東海株式会社
費用 無料
お申し込みは、以下のサイトからお願いいたします。

peraichi.com/landing_pages/view/nagoya170915

(フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)
◇「編集長コラム」⇒http://food-stadium.com/blog/
◇「フースタモール編集長ブログ」⇒http://foosta-mall.com/?cat=3
◇「Twitter」⇒https://twitter.com/kozo_s (アカウント@kozo_s)
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)

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◆VOL.631 コンテンツ・ダイジェスト
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★[ニューオープン]
リノベーション店舗の手腕家、北千住の名店「わかば堂」グループから国産牛のパテにこだわった「BOSSA BURGER」がオープン

北千住西口、賑わう飲み屋街から一本裏に入った細い道。「ここは何があっただろうか」と地元民も首をかしげるような場所に、突如現れたのは真っ白い壁とセンスの良いロゴ看板。歩いていれば否が応でも目に留まる。ここは8月3日にオープンした「BOSSA BURGER」。同じ通りで既に4店舗を出店しドミナントで展開する明珠(東京都足立区千住、代表取締役:島川一樹氏)の新店で、ハンバーガーの専門業態である。同社が運営する全店に共通する圧倒的な値打ち価値は、社長の物件選びから、それを抜群のセンスで作り上げてしまう「リノベーション力」に他ならない。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/21290/

★[話題店チェック]
路地裏の悪立地ながら高コスパ商品と密度の高い接客でファンを獲得。「魚と酒 はなたれ 新橋店」の営業戦略とは?

2003年に横浜で産声を上げた「魚と酒 はなたれ」。創業以降、横浜や都内で店舗を展開し、人気を博している居酒屋だ。経営はファーストドロップ(神奈川県横浜市、代表取締役:平尾謙太郎氏)。その「魚と酒 はなたれ」のフランチャイズ店として今年2月に東京・新橋に「魚と酒 はなたれ 新橋店」が開業した。オーナーは西野譲氏。オーイズミフーズを経て、ファーストドロップで店長職などを経験してきたが、同店の開業により独立を果たした。「はなたれ」ブランドの店舗は中型店が多いが、同店は10坪ほどの小ぶりな物件。本部運営には適さないと判断され、同店はフランチャイズ運営とすることになった。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/21277/

★[ニューオープン]
西新宿七丁目がさらに進化していく 「炭火焼ホルモン ぐう」が9月1日、新宿に上陸

西新宿七丁目の動きが激しい。年明けから人気店のオープンが相次ぎ、9月19日には東光ビルが完成して、新宿初出店を含む多くの飲食店が入居予定だ。今後、どのように新宿七丁目が変わっていくのか。感度の高い層を中心に、同エリアに熱い注目を注ぐ。そんな西新宿七丁目エリアに9月1日、「炭火焼ホルモン ぐう」もオープンした。経営は、アセットインベスター(東京都中央区、代表取締役 東憲氏)で、同店が8店舗目の展開となる。新宿エリアへの出店は今回が初めてとなるが、これまでの出店ノウハウを生かして、地域に愛される店作りをしていく。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/21233/

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【アクセルランキング5位(過去50日掲載分)】
※9月7日現在
(一口コメント)上位がガラッと入れ替わりました。1位にはNY発の恵比寿「CAFE GITANE」が上がってきました。2位に恵比寿の立ち飲み「TASHINAMI(タシナミ)」。3位は青山「ファーイースト トウキョウ クラフトビール&バオ」。4位は仙台スタイルスグループの肉炉端「TOKYO BAT」。そして5位に新丸の内ビルディング「東京和食 文史郎」がランクイン!

1位;NYの超人気カフェが日本初上陸。セレブやインスタグラマーも通う歴史ある「CAFE GITANE」が8月1日、恵比寿に出店

food-stadium.com/headline/20532/

2位;立ち飲み女子をターゲットに「TASHINAMI(タシナミ)」が開業。 老舗料亭の品質をカジュアルなスタンディング形式に凝縮し、新潟の日本酒をPR

food-stadium.com/headline/20474/

3位;クラフトビールメーカー直営店「ファーイースト トウキョウ クラフトビール&バオ」が開業 アジア版ハンバーガーの「バオ」とのペアリングで自社ビールを訴求

food-stadium.com/headline/20881/

4位;新橋価格で利用ニーズを満たす肉炉端「TOKYO BAT」 仙台スタイルスグループが挑む

food-stadium.com/headline/21171/

5位;新丸の内ビルディングに新名所が誕生 「東京和食 文史郎」が8月23日にオープン

food-stadium.com/headline/20924/

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【関西エリア情報】=フードスタジアム関西より=

★[ニューオープン]
“明太子のやまや”が新業態「博多やきとりNICK北浜店」をオープン!

kansai.food-stadium.com/headline/12784/

★[ニューオープン]
産直と市場の強みを生かす!店内でも新鮮な魚介類を味わえる「マル長 鮮魚店」が天満にオープン!

kansai.food-stadium.com/headline/12774/

■その他の関西情報

kansai.food-stadium.com/

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【東海エリア情報】=フードスタジアム東海より=

★[ニューオープン]
GENGEグループとキリンビールが共同開発したビアレストランの2号店”BeerSTA New NAGOYA(ビアスタニューナゴヤ)”が、6月1日名駅エリアに堂々オープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11718/

★[ニューオープン]
豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べる、今話題のレストラン「The CRUSTY CRAB」(ザ クラスティクラブ)が、4月1日名駅にオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11636/

■その他の東海情報

tokai.food-stadium.com/

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【北海道エリア情報】=フードスタジアム北海道より=

★[ニューオープン]ラフダイニング9店舗目の新業態、大衆割烹スタイルの 「港町のモンキチ」を7月12日にオープン

hokkaido.food-stadium.com/headline/monkichi/

★[ニューオープン]名古屋発祥の立ち飲み日本酒・純米酒専門バー【八咫】が、8月13日(土)狸小路7丁目にオープン!

hokkaido.food-stadium.com/headline/yata/

■その他の北海道情報

hokkaido.food-stadium.com/

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【東北エリア情報】=フードスタジアム東北より=

★[ニューオープン]
47PLANNING本拠地・いわき市で革命を起こせるか。日本初商業施設併設型クラブハウス【IWAKI FC PARK】内に『RED & BLUE CAFE』6月10日オープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13172/

★[ニューオープン]
「いわき市を東北一の都市にする」ビジョンに共感!日本初、商業併設型のクラブハウス【IWAKI FC PARK】内に『Pizzeria e Craft Beer CRAFTSMAN』6月10日オープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13151/

■その他の東北情報

tohoku.food-stadium.com/

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【四国エリア情報】=フードスタジアム四国より=

★[話題店チェック]
常連客も待望! 2017年6月にイタリアンカフェaranciaが移転オープン! 「食」を大切にしたヘルシー料理は大評判。 旬の食材を使用し、訪れる度に新しい出会いが

shikoku.food-stadium.com/headline/10081/

★[話題店チェック]
一度でたどり着けるか!? 住宅地にある隠れ家カフェ。 ボリューム満点のランチは、男性ファンも多い!

shikoku.food-stadium.com/headline/10054/

★[四国のキーマン]
「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

■その他の四国情報

shikoku.food-stadium.com/

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【九州エリア情報】=フードスタジアム九州より=

★[ニューオープン]
福岡初! もつ鍋とうどん居酒屋の人気業態をミックスした「稲穂と一慶」

kyushu.food-stadium.com/headline/1562/

★【九州の器 Vo.3】世界一のレストラン「Noma」に選ばれた器~福岡県うきは市 陶芸家 大村剛

kyushu.food-stadium.com/feature/1396/

■その他の九州情報

kyushu.food-stadium.com/

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【アジアエリア情報】=フードスタジアムアジアより=

★[ニューオープン]
【ベトナム発】ラーメン店「MASAMUNE Ramen & Bar」が6月15日オープン

food-stadium.asia/headline/10664/

★[ニューオープン]
【ベトナム発】おひとり様に嬉しい定食屋「FUJIRO」が5月25日オープン

food-stadium.asia/headline/10636/

★[インタビュー]
【ベトナム発】ベトナム・ホーチミン 日系飲食店の進出をサポート ”ヘムの再開発請負人” 永露 仁吉氏に聞く

food-stadium.asia/interview/10653/

■その他のアジア情報

food-stadium.asia/

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【フースタモール情報】

フースタモールとは、飲食店を運営するオーナー様にとっての“オールインワン・ポータルサイト”です。
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【フースタM&Aニュース】

9月15日名古屋開催のセミナー、
この1週間で20名のお申込をいただき、
参加申込が70名となりました。

100席ご用意してはおりますが、
残り少なくなってきております。
ご興味お持ちいただけましたら以下URLよりお早めにお申込ください。

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~東海を元気にする若手経営者がそれぞれ選択する「10億」への道~

【基調講演】 「外食トレンド大解剖!大転換期の外食業界の未来を読み解く」
フードスタジアムの佐藤こうぞう編集長が登壇、飲食業界の未来と最新トレンドをお話しいただきます。
これまで取材した店舗は国内外あわせて12,000店以上!!
昨年10月に自身初著書となる「イートグッド」を出版した飲食業界のスペシャリストです。
この話を無料で聞けるのはフースタM&A主催のセミナーのみ!?

【パネルディスカッション】
「FCで年商10億円を突破、上場へ」
・株式会社ブルームダイニングサービス 代表取締役 加藤 弘康 氏
2年連続で「働きがいのある会社ランキング」に入賞する就職人気企業。
「がブリチキン」を現在国内外に約60店舗展開するフランチャイズ本部で、
他「Brooklyn Market」「Brewer’s House」などオシャレな業態を次々と開発するヒットメーカー。
上場を見据えた今後の考えは?

「年商10億以上の企業を買収、M&Aにより成長速度を益々加速」
・株式会社ル・クール 代表取締役社長 橘 秀希 氏
2012年に展開する「ヴォーノイタリア」で外食アワードを受賞。
最近はM&Aを立て続けに実施し、ビュッフェレストラン「豆乃畑」や500円ピザの「ナポリス」を買収。
企業規模は一挙に50億円規模に拡大。その先に見据えるものは?

「同等企業を買収して年商10億円を突破、異業種出身の異端児経営」
・株式会社こころ 代表取締役社長 渡邉 一博 氏
2016年、静岡で和食料理やを展開していた会社を買収。
2017年、経済産業省「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選出。
一挙に年商規模は10億円を超え、現在静岡で最も勢いのある外食企業。
採用難のなか就職人気も高く、異業種出身の経営者ならではの独自の管理手法などが注目されます。

パネルディスカッション形式で、それぞれのお考えに迫ります。

【外食業界のM&Aについて】
フースタM&A運営のインクグロウ株式会社より外食業界のM&Aについて紹介。

テーマ 東海を元気にする若手経営者がそれぞれ選択する「10億」への道
日 時 2017年9月15日(金)15:00~17:30
場 所 名古屋駅周辺(お申し込み後に会場をお知らせします)
主 催 フースタM&A(インクグロウ株式会社、株式会社フードスタジアム)
特別協賛 フードスタジアム東海株式会社
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2017年6月北千住に初のオリジナル業態OPEN決定!オープニングスタッフとして一緒にお店を盛り上げていきませんか?

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・株式会社 夢屋
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・editor’s fav るるぶkitchen
【赤坂にNEW OPEN!!】世界一の旅雑誌”るるぶ”が初の飲食店!!

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【「フースタ市場」ニュース】

サイト内をリニューアルしました!!

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必見、フースタ市場は完全無料で掲載可能です!!

foosta-ichiba.com/

新サービス「フースタ市場~商談室~」がスタート!!
飲食店の皆様、業者さん選びのお悩みはフードスタジアムが解決します!

foosta-ichiba.com/negotiation/

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★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 今週のおすすめ企業様 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆

・株式会社 ROI
覆面調査サービス『ファンくる』などの事業を展開する株式会社ROIの新経営体制への移行について前社長 恵島良太郎氏、新社長 益子 雄児氏に独占インタビュー

foosta-ichiba.com/roi-interview/

■□■□■□■□■□■□■□ 新規ご出展企業様 最新情報 ■□■□■□■□■

・株式会社インフォマート
導入実績No.1~日々の受発注・請求書業務を最適化する仕組み!

foosta-ichiba.com/infomart/

・峠の鶏小屋株式会社
【新商品】和食の職人が作った業務用「北海道塩からあげの素」

foosta-ichiba.com/hokkaido-siokaraage/

・有限会社アルコス
スペインのオーガニックワインならスペインワイン専門店アルコスへ!

foosta-ichiba.com/arcos/

・讃岐 茶亀麺
SNSからヒットした「焼酎 泥亀」。その火付け役である野村勇氏こと泥亀仙人が新しく業界に仕掛ける「讃岐 茶亀麺(さぬき ちゃがめん)」とは?

foosta-ichiba.com/sanuki-cyagamen/

・株式会社アトレーション
平均23%の工事コスト削減を実現「工事費適正化コンサルティングサービス」

foosta-ichiba.com/atlation/

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【「フースタFC」ニュース】

【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/

■ただいまFC募集中!
新しい飲食FC・ライセンスビジネスのマッチングを形にする「フースタFC」
加盟店募集企業を紹介します。常時、説明会開催中!

1、「アガリコ」「和ガリコ」
池袋店は「坪売60万円」の超繁盛店で、メディアに何度も登場!
既にFC展開はスタートしてますが、満を持してフースタFCにも登場!!

foosta-fc.com/content/4267/

2、「魚男」(フィッシュマン)
30坪で月商1500万円超!!
業界関係者も唸る博多の『変態系』の超エンタメ業態!
首都圏において10店舗限定で「魚男」的業態のプロデュース行います。

foosta-fc.com/content/4230/

3、「VINOSITY」(ヴィノシティ)
直営店営業利益率25%超!
とことん「イートグット!」にこだわる超繁盛ワイン居酒屋業態!!
OPENから5年経過した現在でも高収益を続けられる、その秘密とは!?

foosta-fc.com/content/4229/

4、「東京ミート酒場」
イタリアトスカーナの市場にある、おいしい屋台のモツ煮をつまみに気軽に下町イタリアンをおっさんに味わってもらいたいという想いからスタートしました。無農薬農家さんの健康野菜、化学調味料をできうる限り使わない、こだわりの食材供給体制を整えています。

foosta-fc.com/content/tokyomeat/

5、「板前バル」
板前目利きの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた創作料理。板前が提供する食に合ったこだわりの地酒、白ワイン。板前による本格和食を、間近で、誰もが気軽に楽しめるありそうでなかった日常使いの和食バルです。
このクオリティで客単価3800円は驚きです!

foosta-fc.com/content/itamae/

6、「純米酒専門 八咫」
日本酒好きだけではなく日本酒を飲まない人でも気軽に楽しめる、立飲みスタイルの業態。本部独自のルートで様々なタイプの銘柄を揃える事が可能。
幅広い飲用形態を提案し、60分利き酒コース2,000円が顧客にインパクトを与えている。日本中に一気に展開する可能性を秘めたブランド。

foosta-fc.com/content/yata/

7、「究極の塩だし そば助」
メディアに引っ張りだこの「究極の塩だし そば助」。他社が真似できない商品力と、収益性の高い二毛作業態です。

foosta-fc.com/content/sobasuke/

■お問い合わせはこちら

foosta-fc.com/

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタファーム」ニュース】

★[新着ニュース]

「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆幸氏

shikoku.food-stadium.com/special/10090/

飲食店と生産者をつなぐ「FOOSTA FARM」。
生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために立ち上げたFOOSTA FARM。
生産者の情報や食材ニュースの配信、生産地各地でのイベント開催などなど、”イートグッド”な企画を予定しております。イートグッドな生産者とのマッチングも行っております。

フースタファームへのご意見・ご要望・お問い合わせはこちらから!

foosta-farm.com

もしくは、
info@food-stadium.com

担当;小野

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【「フースタ集客」ニュース】

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した2次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~4つのプランをご用意しております。

★★★ 早くも高実績続出!新しい販売促進の形です ★★★

例) A店(渋谷)  広告費2.7万円 30,000PV
B店(秋葉原) 広告費2.7万円 20,000PV
C店(門前仲町)広告費2.7万円 15,000PV
D店(五反田) 広告費2.7万円 10,000PV

※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当:市川)
info@food-stadium.com

■飲食店の集客・販促活動の情報共有サイト「フースタ集客」
ニュース

〓〓〓 これがあれば視察に便利!? 〓〓〓

大山 正オフィシャルブログ「今宵はどこいく?」
→→→ http://foosta-mole.com/ ←←←

フースタ的おすすめ店【エリアごと】まとめ
→→http://foosta-mole.com/?p=2855←←

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【新サービススタート!「出張コモンくん」】

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★★★ 成功事例続々!費用対効果7倍以上、95%! ★★★

例) A店(吉祥寺) 広告費10万円 平均販促売上 200万円
B店(銀座)  広告費20万円 平均販促売上 400万円
C店(神田)  広告費10万円 平均販促売上 100万円

9月絶賛受付中です。是非お問い合わせください!

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《プレスリリース情報》

【Facebookページ開設しました!】

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【PRESS RELEASE】まさにフォトジェ肉!30cmを超える圧巻の「牛ハラミの一本焼き」 BEBU屋 大崎店

www.food-stadium.jp/pdf/BEBU2

【PRESS RELEASE】まるで雪山!一般には流通していないチーズをたっぷりかけたボロネーゼ Cheese Cheers Cafe 渋谷が生パスタの提供をスタート

www.food-stadium.jp/pdf/CCC20170822

【PRESS RELEASE】この夏SNSで話題の“ グランピング”料理を堪能! ダッチオーブンで旨味溢れる肉料理を体験。イノシカチョウ 大宮店

www.food-stadium.jp/pdf/inoshikacho

【メディア個別試食会開催】 「もっと気軽にリストランテの味を味わってほしい」 カジュアルリッチイタリアン渋谷宇田川町a(アー)が8月のメニューの提供をスタート!メディア個別試食会、開催!《9月中旬まで》

www.food-stadium.jp/pdf/a_8release1

【PRESS RELEASE】夏季限定“3種の炙り肉寿司”とフォトジェニックな“ふわモコSAKEレモンサワー” 日本酒バル 蔵のや 新橋

www.food-stadium.jp/pdf/kuranoya_7

【PRESS RELEASE】10年掛けても進化し続ける繁盛店、もんきち商店がローカルでも通用する新しい大衆割烹の形を提案。港町のモンキチ。7月12日札幌北24条にオープン!

www.food-stadium.jp/pdf/monkichi

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