フースタモール - FOOSTA MOLE > トピックス > 佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」 > 【週刊フードスタジアム】vol.622 飲食ビジネスは「まず最初に哲学ありき!」
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【週刊フードスタジアム】vol.622 飲食ビジネスは「まず最初に哲学ありき!」

【週刊フードスタジアム】vol.622 飲食ビジネスは「まず最初に哲学ありき!」

「フードスタジアム北陸」「フードスタジアム中国」「フードスタジアム甲信越」「フードスタジアム・ニューヨーク」「フードスタジアム・パリ」「フードスタジアム・イタリア」など…フードスタジアム“エリア版”“海外版”を、あなたの手で立ち上げてみませんか?
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「フードスタジアム東海」はこちら

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「フードスタジアム四国」はこちら

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「フードスタジアム九州」はこちら

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「フードスタジアムアジア」、リニューアルしました!

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お問合わせ⇒⇒ info@food-stadium.com まで!

━━━2017年6月22日 vol.621(毎週木曜配信)━━━

【特報】
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【編集長のつぶやき】

かなり昔のことですが、2013年4月に「日本酒新時代の到来!」というテーマでフードスタジアムセミナーを開催しました。注目の新世代蔵元、日本酒専門店(飲食店)経営者、“酒育”活動に熱心な酒販店の皆さんによる、ミニ講演を交えたパネルディスカッションを開催。総合モデレーターには“酒サムライ”として日本酒啓蒙第一人者でフリーアナウンサーのあおい有紀さんをキャスティングしました。

そのときに蔵元で来ていただいたのは「貴」永山本家酒造場の永山貴博さん。「醸し人九平次」萬乗醸造の久野九平治さん。そして、「新政」新政酒造の佐藤祐輔さんでした。永山さん、久野さんは名前が知られていましたが、秋田に忽然と現れた新星、佐藤さんはまだあまり知名度がありませんでした。

その佐藤さんは、工業的な酒造りをやめて、昔ながらの杉桶を使って手作りで醸造するというところから原点回帰し、伝統的な技術を踏襲しながら、新しい発想で「6」というブランドをリリース。それが大ヒットし、いまでは日本酒業界を引っ張る人材の一人になりました。

そんな佐藤さんのインタビュー記事をFacebookで見つけました。タイトルは、「新政酒造・佐藤祐輔が描く10年、100年先を見据えた日本酒の未来」。私はここ数年の大日本酒ブームに辟易としています。イベント花盛りで日本酒マニアがあふれ、有名人が売名のためににわかに日本酒の薀蓄を語りだしたり。なにか本質的なことが置き去りにされていないかという疑問が常にあります。

そんななかで、心を洗われるような佐藤さんのインタビュー記事に出会い、感動しました。以下、抜粋です。

「これからは我々のみならず、我々が尊敬する先駆者の蔵々が取り組んでいるような、ピュアな日本酒が求められると考えています。今後、日本酒の発展のために求められるのは、より信頼できる、ピュアな原料と作り方ではないかと思います。今、全量が「純米」「生酛」の蔵は、当蔵を含めて全国に3〜4つしかありませんが、今後はそういう蔵がどんどん増えてくるのではないでしょうか」

「今年はまだ実験的段階ですが、来年から本格的に無農薬の酒米栽培に取り組み始めたいです。周辺の農家の方々の協力のもと、着実に準備は進んでいます。無農薬栽培の実現には、少々時間がかかると思いますが達成したいと思います」

「私はこの年齢になって、自然の素晴らしさがわかるようになり、日本酒造りを通しながら、失われつつある自然を維持できないかと考えるようになりました。逆に、日本酒蔵は、こうした環境に支えられながら成り立っている。日本酒蔵だからこそ、この環境を守る義務があるとも考えています」

「まず哲学が最初にあり、トレンドではなく、世の中に対してどう影響を与えているか、そのなかで何を大事にしながら仕事をすべきかを、常に考え、酒や食と向き合っている。そういう人は、どんなジャンルでもいい仕事をすると思います」

「いかなる倫理観も問われずに単に味が良ければいい、という時代はいずれ終わると思います。どんなものを使っても、おいしいものが一番、というのはちょっと表面的すぎる気がします。これからの時代ではありえない。特に私たちがやっているのは、日本酒という「伝統文化」であって、単なる「食品加工業」ではない。しかし、新政は、それを伝えるためにこそ、おいしくかつ個性的な味の酒としては、どこにもひけをとらない存在でありたいと思っています」

著名な存在になっても、あくまで伝統文化にもとづいたピュアな酒づくりを目指す佐藤さん。酒造りを通じて地元の環境を守り、農業や林業の再生まで考えています。「倫理観なき味の追求には意味がない」とまで言い切ります。この考え方はまさに私が飲食業界に投げかけた「イートグッド」の哲学と共鳴します。

「最初に哲学ありき!」
この言葉は、酒造りだけでなく、すべてに飲食ビジネスに共通するのではないでしょうか?
さて、好評いだたいてます「フースタ繁盛ゼミ」の7月度講座の参加者募集を開始いたしました。よろしくお願いいたします。

■7月度ゼミ 7月10日(月)開催
vol.9 独立開業奮戦記。オープン10ヶ月で初期投資を回収した元日本酒メーカー営業マンの手腕と理念
講師:株式会社つねまつ久蔵商店代表取締役 常松治郎氏

vol.10 私が目指す『食業維新』『企業家輩出』『世界一』とは…?
講師:株式会社Globridge(グロブリッジ) 代表取締役 大塚誠氏

【開催概要】

【日時】7月10日(月)13:30~16:00(受付13:00)※終了後、同じ会場にて懇親会を開催予定(参加費無料)です。
【場所】フードスタジアム五反田オフィスセミナールーム
東京都品川区西五反田1-21-8
KSS五反田ビル6Fガイアックス内
電話;03-5778-9806
【定員】50名
【聴講料】飲食店・飲食企業5,000円、サポーター企業8,000円(一講座のみ聴講の場合は3,000)
※サポーターとは飲食企業以外

【申し込み】
■スポット申込み
下記申し込みフォームからエントリーしてください

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/51

■定期申込み
「年間会員」「半年会員」(聴講料優遇あり)入会希望の方は、こちらからエントリーできます。

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(フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)
◇「編集長コラム」⇒http://food-stadium.com/blog/
◇「フースタモール編集長ブログ」⇒http://foosta-mall.com/?cat=3
◇「Twitter」⇒https://twitter.com/kozo_s (アカウント@kozo_s)
◇「Facebook」⇒http://www.facebook.com/kozosato(アカウント Kozo Sato)

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◆VOL.622 コンテンツ・ダイジェスト
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★[ニューオープン]
「JASMINE 和心漢菜」が「GINZA SIX」にオープン 中華料理と和のエッセンスを融合させた新境地で勝負

4月20日に開業した、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX(ギンザシックス)」には241ものブランドが集結しており、旗艦店や新業態も多い。6階と13階を中心に集まる飲食店も最先端のブランドが集結していて、料理や接客、空間演出などで、クオリティの高い店が目立つ。“日本文化”や“高級感”といった同施設でしか味わえない時間を求めて、現在、訪日外国人客から近隣のビジネスパーソンまで幅広い方々が足を運ぶ。2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、ますます注目度が高まるだろうGINZA SIXの中にコメール(東京都港区、代表取締役社長 西山慎也氏)が運営する「JASMINE 和心漢菜(ジャスミン ワシンカンサイ)」も入っている。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/20128/

★[ニューオープン]
無農薬野菜×国産クラフトビールのカジュアルオーガニックレストラン「CRAFT&FARMERS」が6月22日、新百合ヶ丘エルミロードにオープン

小田急線新宿駅から快速急行で約20分。区画整理事業に伴う大型開発で利便性の高い街づくりが進み、1998年には国土交通省の「都市景観100選」を受賞したことでも知られる新百合ヶ丘駅。現在、一日の乗降客数は12万5千人に上り、団塊ジュニア世代のファミリー層が憧れる”いつか住みたい街”のひとつとして知られている。そんな新百合ヶ丘駅から徒歩1分の商業施設「エルミロード」内に、6月22日、カジュアルオーガニックレストラン「CRAFT&FARMERS(クラフト&ファーマーズ)」がオープンする。経営は、日本酒バル「Tokyo Rice Wine(トウキョウ ライス ワイン)」を新百合ヶ丘駅前の商店街「マプレ」内やたまプラーザなどに展開しているニコカンパニー(神奈川県川崎市宮前区、代表取締役:平野良輔氏)。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/20207/

★[話題店チェック]
本格中華をバルスタイルで提供する”ネオ中華” 門前仲町の「オリエンタル酒場JILI」が話題

富岡八幡宮や深川不動堂、永代寺などがあり、江戸時代から門前町として栄えてきた門前仲町。現在でも下町の風情が残っているため、海外からの観光客も多く訪れている。一方で人情深川ご利益通りや深川仲町通り商店街、牡丹町商店街など、地元に根差した商店街が点在しているので、昔から同エリアに住んでいる方も多い。こうした背景を反映してか、飲食店も永代通り沿いにはチェーンの飲食店が目立つが、一本通りを入ると個性的な店が軒を連ねるという特徴を持つ。2016年11月28日にオープンして注目を集めている「オリエンタル酒場JILI(ジリ)」も、東京メトロ東西線「門前仲町駅」から徒歩1分の裏通り沿いに店を構えている

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/20094/

★[ニューオープン]
京都発“肉が旨いカフェ”が東京初出店!「NICK STOCK」が5月29日、渋谷道玄坂にオープン

「肉が旨いカフェ」をコンセプトに、圧倒的なフォトジェニックメニューを多数仕掛け、メディアやSNS上でも話題になっている京都発の業態が5月29日、ついに東京1号店をオープンした。店名は「NICK STOCK 渋谷道玄坂店」。運営は牛カツ専門店の「京都 勝牛」や熟成牛ステーキ専門店の「Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ)」などの業態を持ち、今回のオープンで98店舗目の出店を果たしたゴリップ(京都府京都市、代表取締役:勝山 昭氏)だ。時間帯によって異なるメニューをはっきりと打ち出し、1店舗で朝・昼・午後・夜と4つの表情を使い分ける“4毛作カフェ”として、業界からも注目を浴びている。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/20173/

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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト5】
※6月22日現在(過去50日掲載分)
(一口コメント)順位は先週と変わらず。1位は、9店舗9業態が同フロアに立ち並ぶ複合型飲食店「蒲田バル横丁」。2位には学大「あつあつ リ・カーリカ」が急浮上。3位に原宿にオープンした「大衆食堂 BEETLE」が上がり、4位は渋谷「宮崎もも焼き専門店 太一」。5位は池袋のネオ中華バル「金玉満堂」。

1位;9店舗9業態が同フロアに立ち並ぶ複合型飲食店「蒲田バル横丁」、5月10日にオープン!

food-stadium.com/headline/19973/

2位;7坪の小さな店に人と思いがギュッと詰まる あつあつな立ち飲みイタリアン「あつあつ リ・カーリカ」

food-stadium.com/headline/20075/

3位;原宿の真ん中に「大衆食堂 BEETLE」が誕生。ネオ大衆酒場カルチャーを原宿に放つ、その理由とは

food-stadium.com/headline/19913/

4位;吉崎氏×鮫島氏×保村氏が新しいトレンドを作り出す 3名のカリスマで仕掛ける「宮崎もも焼き専門店 太一」

food-stadium.com/headline/20000/

5位;池袋の繁盛店「金玉満堂」はわずか3坪のネオ中華バル。続く2号店オープンと3号店出店も決まる新星中華業態

food-stadium.com/headline/20067/

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【関西エリア情報】=フードスタジアム関西より=

★[ニューオープン]
クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR garden」が3月13日肥後橋にオープン!

kansai.food-stadium.com/headline/12708/

★[ニューオープン]
食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉 一穂」が大阪駅前第二ビルに2店舗目をオープン

kansai.food-stadium.com/headline/12701/

■その他の関西情報

kansai.food-stadium.com/

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【東海エリア情報】=フードスタジアム東海より=

★[ニューオープン]
豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べる、今話題のレストラン「The CRUSTY CRAB」(ザ クラスティクラブ)が、4月1日名駅にオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11636/

★[ニューオープン]
ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーにオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11609/

■その他の東海情報

tokai.food-stadium.com/

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【北海道エリア情報】=フードスタジアム北海道より=

★[ニューオープン]名古屋発祥の立ち飲み日本酒・純米酒専門バー【八咫】が、8月13日(土)狸小路7丁目にオープン!

hokkaido.food-stadium.com/headline/yata/

★[ニューオープン]札幌PARCO地下2階 リニューアル第2弾で誕生した、“FOODIES MARKET”

hokkaido.food-stadium.com/headline/parco-foodiesmarket/

■その他の北海道情報

hokkaido.food-stadium.com/

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【東北エリア情報】=フードスタジアム東北より=

★[ニューオープン]
新たなる肉の革命を起こせるか。新感覚&仙台初の「味噌すき」×14種類の漢方で育った健康な「漢方和牛」!青葉区大町に『大町 二代目 幸五郎』が4月27日オープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13128/

★[ニューオープン]
目指したのは「東北の良質な素材そのものをシンプルに味わえる店」。目の前で調理する工程を楽しめる、ライブ感あふれる場所として『炭火焼と南イタリア料理 ヴァカンツェ』心新たに2017年2月9日リニューアルオープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13110/

■その他の東北情報

tohoku.food-stadium.com/

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【四国エリア情報】=フードスタジアム四国より=

★[話題店チェック]
一度でたどり着けるか!? 住宅地にある隠れ家カフェ。 ボリューム満点のランチは、男性ファンも多い!

shikoku.food-stadium.com/headline/10054/

★[話題店チェック]
オープン後すぐに口コミで話題となり、女性ファンが増加中! 車を走らせ、わざわざ行きたい古民家カフェ

shikoku.food-stadium.com/headline/10042/

★[四国のキーマン]
「野菜でキレイになる教室」be-vege主宰 / 株式会社STENZ 役員 川村章子氏インタビュー

shikoku.food-stadium.com/special/10027/

■その他の四国情報

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【九州エリア情報】=フードスタジアム九州より=

★[ニューオープン]
福岡初! もつ鍋とうどん居酒屋の人気業態をミックスした「稲穂と一慶」

kyushu.food-stadium.com/headline/1562/

★【九州の器 Vo.3】世界一のレストラン「Noma」に選ばれた器~福岡県うきは市 陶芸家 大村剛

kyushu.food-stadium.com/feature/1396/

■その他の九州情報

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【アジアエリア情報】=フードスタジアムアジアより=

★[ニューオープン]
【ベトナム発】おひとり様に嬉しい定食屋「FUJIRO」が5月25日オープン

food-stadium.asia/headline/10636/

★[ニューオープン]
【タイ発】炭火居酒屋「あぶり石田」 サラリーマンの聖地東京新橋でドミナント展開する大衆酒場がバンコクの居酒屋激戦区のスクムヴィットエリアに殴り込みをかけてきた

food-stadium.asia/headline/10627/

★[インタビュー]
【フィリピン発】セブ島初の広島お好み焼き『TEPPAN』をオープンさせた、広島をこよなく愛するオーナー宮本 伸久氏にインタビュー

food-stadium.asia/interview/10598/

■その他のアジア情報

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【フースタモール情報】

フースタモールとは、飲食店を運営するオーナー様にとっての“オールインワ ン・ポータルサイト”です。
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【フースタテンポ特選物件情報】

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日比谷線北千住駅 徒歩4分 2階 11.45坪
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銀座線末広町駅 徒歩1分 1階 13坪
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【フースタM&Aニュース】

フースタM&Aコラム、今回は
~ブライダル進出する飲食業経営者が増えている~

最近飲食業経営者の方とお話をしていると
「ウェディングの二次会、結婚式を行う飲食店を経営している」
という方がいらっしゃいます。

弊社でもウェディングの二次会を行う飲食店の
M&Aを行ったことがありますが、
収支構造を伺って、これは面白いと思いました。

簡単に申しますと、その店舗は
年商約1.1億、償却前営業利益約2000万。
ランチ、ディナー、ウェディングの二次会(土日メイン)を行っている。
売上の内、約5000万はウェディングの二次会。
ウェディングの二次会は、
平均単価約50万(5000円×100名)、年間100件程度(土日祝日がほぼ埋まっている)。
早めに予約が入るため、売上が読みやすい。
ビュッフェ形式のため、利益を出しやすい。
毎年一定の需要があり、5000万程の売上が底上げされる。
ということでした。

もちろん、それなりに大きい箱が必要など
デメリットもあるとは思いましたが、
それを差し引いてもやはり魅力的だなとは思いました。

弊社では、現在仙台市内のウェディングレストランの案件を取り扱っています。
こちらは一次会も二次会も受けているお店です。
もし、ウェディング事業進出に興味お持ちいただけましたら
是非お問い合わせください。

~案件概要~
・場所:仙台市内
・業種:ウェディングレストラン
・年間営業利益:1500万円
・譲渡スキーム:事業譲渡
・譲渡理由:別事業への注力
・希望事業譲渡対価:5000万円(保証金別途)

守秘性の高い情報ですので、
詳細情報は秘密保持契約書を締結の上、提供させていただきます。

ご興味お持ちいただけましたら
以下からお問い合わせいただけますでしょうか。

尚、売り手企業のご希望により、
情報提供は自社で検討される方のみとさせていただきます。
恐れ入りますが、ご了承の程、よろしくお願いいたします。

(M&Aに関するお問合わせはこちら ⇒ foosta-ma.com/contact/

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【「フースタキャリア」ニュース】

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より安定した長期間の人材募集にご利用ください。

料金プランは以下のページで確認ください。

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多数のご要望をいただいておりました「人材紹介サービス」がリニューアルス タート致しました。
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詳細、お申し込みは以下からお願いします。

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フースタキャリアへは、飲食業界でスキルアップ、キャリアップへお熱い情熱を お持ちの方が多くご応募されています。

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・赤坂バル横丁/蒲田バル横丁
【赤坂・蒲田にNEW OPEN!!】話題の横丁のご案内スタッフ!
赤坂:http://foosta-career.com/akasakabalyokocyo/
蒲田:http://foosta-career.com/kamatabalyokocyo/

★☆新着求人情報☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

・株式会社 夢屋
古民家リノベーションや飲食店プロデュースも手掛ける弊社で『10年も20年も先に残る業態づくり』をしませんか?

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・株式会社マーチダイニング
2017年6月北千住に初のオリジナル業態OPEN決定!オープニングスタッフとして一緒にお店を盛り上げていきませんか?

foosta-career.com/march-dining/

・大衆ビストロ JILL(ジル)
≪年間休日100日以上≫目黒駅 徒歩1分★大人気の大衆ビストロ! 事業拡大および企業成長の為に新メンバー大募集!

foosta-career.com/bistro-jill/

・CHOP SHOP
【赤坂にNEW OPEN!!】話題の横丁内にあるインターナショナルなラムチョップ+チョップドタパス!

foosta-career.com/chopshop/

・editor’s fav るるぶkitchen
【赤坂にNEW OPEN!!】世界一の旅雑誌”るるぶ”が初の飲食店!!

foosta-career.com/editors-fav-rurubukitchen/

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【「フースタ市場」ニュース】

サイト内をリニューアルしました!!

foosta-ichiba.com/

必見、フースタ市場は完全無料で掲載可能です!!

foosta-ichiba.com/

新サービス「フースタ市場~商談室~」がスタート!!
飲食店の皆様、業者さん選びのお悩みはフードスタジアムが解決します!

foosta-ichiba.com/negotiation/

Facebookページ

www.facebook.com/pages/foostaichiba

★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 今週のおすすめ企業様 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆

・株式会社インフォマート
導入実績No.1~日々の受発注・請求書業務を最適化する仕組み!

foosta-ichiba.com/infomart/

■□■□■□■□■□■□■□ 新規ご出展企業様 最新情報 ■□■□■□■□■

・峠の鶏小屋株式会社
【新商品】和食の職人が作った業務用「北海道塩からあげの素」

foosta-ichiba.com/hokkaido-siokaraage/

・有限会社アルコス
スペインのオーガニックワインならスペインワイン専門店アルコスへ!

foosta-ichiba.com/arcos/

・讃岐 茶亀麺
SNSからヒットした「焼酎 泥亀」。その火付け役である野村勇氏こと泥亀仙人が新しく業界に仕掛ける「讃岐 茶亀麺(さぬき ちゃがめん)」とは?

foosta-ichiba.com/sanuki-cyagamen/

・株式会社フロンティアソーシング
物流の強みを活かした特許取得済みの「人工新備長炭」でコスト削減!

foosta-ichiba.com/frontier/

・株式会社アトレーション
平均23%の工事コスト削減を実現「工事費適正化コンサルティングサービス」

foosta-ichiba.com/atlation/

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【「フースタFC」ニュース】

【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/

■ただいまFC募集中!
新しい飲食FC・ライセンスビジネスのマッチングを形にする「フースタFC」
加盟店募集企業を紹介します。常時、説明会開催中!

1、「アガリコ」「和ガリコ」
池袋店は「坪売60万円」の超繁盛店で、メディアに何度も登場!
既にFC展開はスタートしてますが、満を持してフースタFCにも登場!!

foosta-fc.com/content/4267/

2、「魚男」(フィッシュマン)
30坪で月商1500万円超!!
業界関係者も唸る博多の『変態系』の超エンタメ業態!
首都圏において10店舗限定で「魚男」的業態のプロデュース行います。

foosta-fc.com/content/4230/

3、「VINOSITY」(ヴィノシティ)
直営店営業利益率25%超!
とことん「イートグット!」にこだわる超繁盛ワイン居酒屋業態!!
OPENから5年経過した現在でも高収益を続けられる、その秘密とは!?

foosta-fc.com/content/4229/

4、「東京ミート酒場」
イタリアトスカーナの市場にある、おいしい屋台のモツ煮をつまみに気軽に下町イタリアンをおっさんに味わってもらいたいという想いからスタートしました。無農薬農家さんの健康野菜、化学調味料をできうる限り使わない、こだわりの食材供給体制を整えています。

foosta-fc.com/content/tokyomeat/

5、「板前バル」
板前目利きの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた創作料理。板前が提供する食に合ったこだわりの地酒、白ワイン。板前による本格和食を、間近で、誰もが気軽に楽しめるありそうでなかった日常使いの和食バルです。
このクオリティで客単価3800円は驚きです!

foosta-fc.com/content/itamae/

6、「純米酒専門 八咫」
日本酒好きだけではなく日本酒を飲まない人でも気軽に楽しめる、立飲みスタイルの業態。本部独自のルートで様々なタイプの銘柄を揃える事が可能。
幅広い飲用形態を提案し、60分利き酒コース2,000円が顧客にインパクトを与えている。日本中に一気に展開する可能性を秘めたブランド。

foosta-fc.com/content/yata/

7、「究極の塩だし そば助」
メディアに引っ張りだこの「究極の塩だし そば助」。他社が真似できない商品力と、収益性の高い二毛作業態です。

foosta-fc.com/content/sobasuke/

■お問い合わせはこちら

foosta-fc.com/

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタファーム」ニュース】

★[新着ニュース]
果樹で地域活性を目指す山梨市が「やまなしフルーツサミット2017」を開催

foosta-farm.com/news-flash/4278/

飲食店と生産者をつなぐ「FOOSTA FARM」。
生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために立ち上げたFOOSTA FARM。
生産者の情報や食材ニュースの配信、生産地各地でのイベント開催などなど、”イートグッド”な企画を予定しております。イートグッドな生産者とのマッチングも行っております。

フースタファームへのご意見・ご要望・お問い合わせはこちらから!

foosta-farm.com

もしくは、
info@food-stadium.com

担当;小野

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【「フースタ集客」ニュース】

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した2次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~4つのプランをご用意しております。

★★★ 早くも高実績続出!新しい販売促進の形です ★★★

例) A店(渋谷)  広告費2.7万円 30,000PV
B店(秋葉原) 広告費2.7万円 20,000PV
C店(門前仲町)広告費2.7万円 15,000PV
D店(五反田) 広告費2.7万円 10,000PV

※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当:市川)
info@food-stadium.com

■飲食店の集客・販促活動の情報共有サイト「フースタ集客」
ニュース

〓〓〓 これがあれば視察に便利!? 〓〓〓

大山 正オフィシャルブログ「今宵はどこいく?」
→→→ http://foosta-mole.com/ ←←←

フースタ的おすすめ店【エリアごと】まとめ
→→http://foosta-mole.com/?p=2855←←

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《プレスリリース情報》

【Facebookページ開設しました!】

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【メディアレセプションご招待】7月7日(金)、東京・日本橋茅場町に和食の新業態がオープン! 職人集団が食の未来に向けて打ち出す、新たな日本食の饗宴「不二楼」

www.food-stadium.jp/pdf/fujiro

【メディア個別試食会開催】 「もっと気軽にリストランテの味を味わってほしい」 カジュアルリッチイタリアン渋谷宇田川町a(アー)が5月6月のメニューの提供をスタート!メディア個別試食会、開催!《6月半ばまで》

www.food-stadium.jp/pdf/a_5menu

【Press Release】「究極の塩だし」で話題沸騰の人気店「そば助」が山手線圏内初進出!5月22日池袋西口店オープン!

soba-suke.com/

【PRESS RELEASE】日本酒を8種の温度で楽しむ “日本酒飲み放題”と贅沢な“ウニと肉” 『日本酒バル 蔵バル』 梅田店

www.food-stadium.jp/pdf/kurabaru_ohatsu

【PRESS RELEASE】最高ランクの牡蠣と日本酒ペアリングコースが期間限定5,000円! 『魚バカ一代~牡蠣の巻~』日本橋

www.food-stadium.jp/pdf/sakanabaka_nihonbashi

【NEWS RELEASE】緑溢れる店内はまさに“ツリーハウス” Tree House肉バル ジャックトマメノキ3月29日グランドオープン

www.food-stadium.jp/pdf/jack

【NEWS RELEASE】ワンコインランチ提供スタート! ナチュラルバル『肉バル カモショッタネギ 新橋店』

www.food-stadium.jp/pdf/kamonegi

【NEWS RELEASE】銀座でプレミアムな“日本酒”と“うにく”を楽しむ『肉と日本酒 jogo~上戸~』 2月20日リニューアルオープン!

www.food-stadium.jp/pdf/jogo

【PRESS RELEASE】完全紹介制の焼肉店『GU3F』が予約枠を完全解放!プロが厳選した肉を堪能するなら今がチャンス!

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