フースタモール - FOOSTA MOLE > トピックス > 佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」 > 【週刊フードスタジアム】vol.613 「名古屋駅前飲食バブル」の行方
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【週刊フードスタジアム】vol.613 「名古屋駅前飲食バブル」の行方

【週刊フードスタジアム】vol.613 「名古屋駅前飲食バブル」の行方

「フードスタジアム北陸」「フードスタジアム中国」「フードスタジアム甲信越」「フードスタジアム・ニューヨーク」「フードスタジアム・パリ」「フードスタジアム・イタリア」など…フードスタジアム“エリア版”“海外版”を、あなたの手で立ち上げてみませんか?
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「フードスタジアム四国」はこちら

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「フードスタジアム九州」はこちら

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「フードスタジアムアジア」、リニューアルしました!

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お問合わせ⇒⇒ info@food-stadium.com まで!

━━━2017年4月13日 vol.613(毎週木曜配信)━━━

【特報】
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【編集長のつぶやき】

名古屋駅前がいま賑わっていますね。このエリアは「名駅前(めいえきまえ)」として、飲食街の「栄」とよく比較され、最近では「栄よりも名駅前!」が飲食店出店エリアとして人気が出ていました。

とくに街場の柳橋中央市場周辺には、名古屋の新世代の飲食オーナーたちが雰囲気のあるバルや酒場を出して、女性客や若いカップル客などを集めています。ゼットンの「小料理ドメ」、シャンパンスタンディング「カドマル」、野菜料理の「ベジロカ」、クラフトブルーパブの「ワイマーケットブルーイング」、そしてJグループがパチンコホールをリノベーションした「ボカチェン」「ボカチカ」などが話題です。

そんな街場の賑わいを飲み込むように、駅前に商業施設も続々とオープンしました。昨年3月にオープンした三菱地所の「大名古屋ビル」には39店舗の飲食店が開業。東京勢も多数出ました。フロアを歩いていると、まるで丸の内の「丸ビル」か「新丸ビル」と錯覚してしまうぐらい、テナントが似通っていました。まさに「リトル丸の内」でした。

さらに、昨年6月に開業した「JPビル」(飲食21店舗)は、4月1日に1階のフロアが新たにオープンし、全面開業となりました(合計飲食23店舗)。今回、1階には純米酒専門「YATA」が出店、日本酒初のタップ(サーバー)による提供という画期的なスタイルの店もオープンしました。

そして、4月7日、名駅前最大規模の「JRゲートタワープラザ」が開業、飲食店は12、13階に37店舗がオープンしました。ここも東京勢のテナントがほとんどで、まさにオールスター登場といった華やかさです。「ヴィノシティ」も名古屋進出を果たしました。

この三つのビルを回れば、東京の繁盛店は網羅できます。「東京に行かなくても名古屋で東京グルメが制覇できる」といった趣きです。これに対し、名古屋の地元飲食の若手たちはあまり関心を示していません。彼らは駅ビルや大型商業施設よりも街場が強いことをわかっているからです。「大名古屋ビルも賑わっていたのは最初だけ」と冷ややかな声もあります。さて、今回の商業施設開業ラッシュは、バブルと終わるのでしょうか。注目しておきたいと思います。

さて、好評の「フースタ繁盛ゼミ」はじめ、スポットの「フースタゼミ」、「フースタFCセミナー」が続きいます。ぜひ、ご参加ください。

【お知らせ1】

「フースタ繁盛ゼミ」5月度(5/8)講座開催!

「フースタ繁盛ゼミ」は、先の読めない時代のマーケティング力、ますますレベルが高くなっていく業態磨きのためのブラッシュアップ力、突き抜けるためのイノベーション力、足下を固め強い会社にしていくためのマネジメント力、人財を集めるためのブランディング力など、多店舗化を志向しながらも、いたずらに店舗数を追うのではなく、よりハイレベルな店、会社、人づくりを目指す飲食店経営者のための勉強会です。

受講対象者は、飲食店オーナーはじめ、飲食店開業希望者、飲食店サポート企業の方々。飲食マーケットの最新情報と飲食 店経営のスキルアップ、繁盛店づくり、業態開発などに関心のある方なら、どなたでも受講できます。
「フー スタ繁盛ゼミ」5月度講座の講師とテーマは以下の通りです。

・5月度ゼミ 5月8日(月)開催
vol.5 「腐らない業態のつくり方」
株式会社フードゲート 代表取締役 村上宜史氏
(代表店舗)「ごはんや 一芯」「板蕎麦香り家」「うどん山長」「豆腐料理 空野」「板蕎麦 山灯香」

vol.6 「真に強い店、強い会社とは?」
株式会社ジリオン 代表取締役 吉田裕司氏
(代表店舗)「大衆ビストロ ジル」「大衆ビストロ 煮ジル」「神田 JB」「酒場 シナトラ」

【開催概要】

【日時】5月8日(月)13:30~16:00(受付13:00)※懇親会は別途ご案内
【場所】フードスタジアム五反田オフィスセミナールーム
東京都品川区西五反田1-21-8
KSS五反田ビル6Fガイアックス内
電話;03-5778-9806
【定員】50名
【聴講料】飲食店・飲食企業5,000円、サポーター企業8,000円(一講座のみ聴講の場合は3,000)
※サポーターとは飲食企業以外
【申し込み】
■スポット申込み
下記申し込みフォームからエントリーしてください

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/49

※フース繁盛タゼミ「半年会員」「年間会員」(参加費大幅割引あり)も合わせて募集中!
お問い合わせは以下のサイトから。ゼミ参加費の優遇があります。

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【お知らせ2】

【参加費無料!フースタゼミ〜集客編〜】今注目を集める「SNS集客」を学ぶ!グルメメディア 「favy」登場!無料セミナー開催!

日々移り変わる外食トレンド。集客手法も驚くべきスピードで新たなサービスが数々登場しています。ただ実際に「自店でどのような施策をしたら良いのか…無駄なお金は使いたくないし。」という方も多いと思います。

今回、そのような皆様の疑問やお悩みにお応えして今注目されている新しい集客手法「SNS集客」について学ぶ無料セミナーを開催いたします。

グルメメディア「favy」取締役 副社長 上形秀一郎氏にご登壇いただきます。
【コンテンツメディア】に店舗情報を掲載し、それを【SNS】に投稿し、【バズ】らせる。
日本最大級の外食特化メディアを駆使し集客につなげる!その成功の秘訣とは!?
★詳細→http://seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/47
※10社様限定で記事作成及び掲載10万円→1万円に!!

現在の新しい集客の仕組みに共通しているのが「きっかけ」づくりのマーケティングです。正しい知識を学んで頂き、生きた集客に繋げて頂期きたいと思い、favy様にご協力を頂き、無料でのセミナー開催が実現しました。
【セミナー概要】
日時 2017年4月20日 14:00〜17:00(受付開始 13:30〜)
一部 飲食店集客最新トレンド 14:00〜
二部 グルメメディア「favy」 14:30〜
会費 無料
参加対象:飲食店舗を運営もしくは勤務し集客を増やしたい方
最小開催社数:最大50社
会場 SENQ京橋(※注意:当初募集から会場が変更となりました)
東京都中央区京橋二丁目2番1号 京橋エドグラン3・4F

senq-web.jp/office/kyobashi

※SENQ京橋の入口は3階カフェ「ミカフェートSENQ京橋」店内にございます。
申込みはこちら

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/46

《講師プロフィール》
・株式会社favy 取締役副社長
上形 秀一郎(カミガタ シュウイチロウ)

大学在学中に、飲食店向け販売促進コンサルティング事業の経営し、都内で約20店舗の支援。もっと多角的に飲食店オーナーの役に立ちたいと考え、有限責任監査法人トーマツグループに入社。サービス業を中心にマーケティング支援等の経営コンサルティングを行い、同グループ最年少で事業部長を務める。並行して、金融機関、大手企業、業界団体向けに、研修講師を年間約100回以上実施。「飲食店が簡単に潰れない世界を作る」という存在意義に共感し、株式会社favyに経営参画。取締役副社長として飲食店サポート部門を牽引している。

・フードスタジアム株式会社 マーケティングディレクター
市川 怜史(イチカワ サトシ)

大学卒業後、新卒で飲食企業に就職。現場経験を積み、店長職として勤務。その後、飲食のマーケティングに興味を抱き、居酒屋チェーン企業の販売促進部に転職。各種媒体の新規立ち上げやWEBマーケティングに従事。より広い視野で飲食業界に携わりたいとフードスタジアムにジョイン。年間300件以上の飲食店に足を運ぶ酒場マーケッター。

【お知らせ3】

第3回フースタFCセミナー「スモールパッケージ特集」

新たにリリースする1案件を迎えて、「第3回 フースタFCセミナー」を5月18日(木)に開催致します。

フースタFCは飲食店に特化した優良なフランチャイズ本部とフランチャイズ加盟を希望する企業をマッチングするプラットフォームです。
BtoBメディアとして15年の実績に基づき、プロフェッショナルな目で優良な成長可能性のある本部を厳選し、
新規事業を求める非飲食企業や新規ブランドの展開を目指す飲食企業との架け橋となり、飲食業界の活性化に寄与したいと考えています。

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的で運営しております。

今回のセミナーは「スモールパッケージ特集」として10坪前後で開業できる3ブランドをご紹介させて頂きます。

なお、会場・店舗ともスペースに限りがあるため、25名限定の募集となります。是非、なるべく早めにお申し込みください!

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【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/
【開催概要】

日時:5月18日(木) 14:00開始
※16時にセミナー終了後、視察を兼ねた懇親会を開催いたします

会場:東京芸術センター20階会議室 ※北千住駅徒歩5分程度
東京都足立区千住1-4-1

www.art-center.jp/tokyo/

内容:「フースタFCへの想い」 フードスタジアム編集長 佐藤 こうぞう

「フースタFCの運営について」フードスタジアム顧問・フースタFC担当 土居 浩一郎

1、「究極の塩だし そば助」について 株式会社ビー・スプリングス代表取締役 八木大助氏

soba-suke.com/

2、「アガリコ餃子楼」「和ガリコ」について 株式会社bigbelly 大林 芳彰氏

bigbelly.co.jp/

3、「純米酒専門 YATA」について 株式会社マグネティックフィールド 代表取締役 山本 将守 氏

junmaishu.net/

※満席が予想されるため、店舗ビジネス運営企業様以外の参加はご遠慮ください。
お申込みはこちらから

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/48

なお、セミナー会場近くに「そば助」「アガリコ餃子楼」のお店がありますので、懇親会を兼ねた店舗視察会も併せて実施します。

セミナー(無料)    14:00~16:00
店舗視察会(実費ご負担)16:30~19時頃

【お知らせ4】
★佐藤こうぞうの初の単行本「イートグッド‐価値を売って儲けなさい‐」(TWJ BOOKS)が全国書店販売は11月7日。皆さま、ぜひご購読、よろしくお願いします!
Amazonビジネス書「外食産業」上位キープ中です。
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(フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@cachette.co.jp
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◆VOL.613 コンテンツ・ダイジェスト
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★[ニューオープン]
30歳の若手経営者の一号店「così così」 吉祥寺で受け継がれていくストーリー

武蔵野市の中心として独自の発展をしてきた吉祥寺駅は、北口側と吉祥寺公園口側でまったく表情が違う。また、個人店が集まるエリアや新興店が進出しているエリア、昔ながらの飲食店が軒を連ねるエリアなどが混在し、ディープな飲食マーケットを形成している。そうした特徴のある吉祥寺に3月10日オープンしたのが「così così(コジコジ)」(オーナー 石井厚次氏)だ。オーナーの石井氏は現在30歳で、ソムリエの資格を26歳で取得した後、イタリアへ1年間修行に出た経歴を持つ

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/19589/

★[ニューオープン]
地産地消をテーマにした「trattoria gatakigi」 大船駅の三等立地に人が集う仕掛け作りとは

横浜市と鎌倉市の境目に位置するJR大船駅。一日の乗降者は10万人近くいて、神奈川県下のJRの駅で6番目に多い。駅前に広がる大船商店街は地元の方を中心ににぎわう一方、駅周辺には大手電機メーカーの研究所や大型の病院などがあるため、所得の高い層も多く住む。現在、若手の飲食経営者も積極的に出店する大船エリアに、4月3日オープンしたのが「trattoria gatakigi(トラットリア ガタキージ)」だ。運営するのは、かたむすび(神奈川県鎌倉市、代表取締役社長 原数馬氏)で、同店が4店舗目の展開となる。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/19584/

★[ニューオープン]
六本木の新ランドマークにコリアン×バル業態誕生!「六本木MUN」3月25日オープン
パーキングエリアの管理・運営などを行う首都高速道路サービス(東京都中央区、代表取締役社長 野口秀昭氏)から3月25日、泉ガーデン六本木グランドタワー内に個性的な肉料理を提供する「肉ダイニング 六本木MUN(ムン)」が誕生した。2013年オープンの「銀座MUN」に続き、韓国料理ベースの業態としては今回で2店舗目となる。高級路線で個室メーンの銀座店に対して「立ち寄りやすさ」を重視する「六本木MUN」では、単価でいえば5000円から4000円へカジュアルダウン。

■続きはこちら

food-stadium.com/headline/19611/

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【今週のヘッドラインアクセスランキング・べスト5】
※4月13日現在(過去50日掲載分)

(一口コメント)1位は古民家7軒をリノベーションした代々木の「ほぼ新宿のれん街」。断トツのアクセス数。2位は浅草の角打バル「相模屋本店 角打ち」。3位は下北沢に誕生した「総作酒場おかえり」。4位は新世代の類家氏新店「もつ焼★キャプテン」。5位は「和ガリコ」のFC一号店の神田店!

1位;古民家復興プロジェクト発足!7店舗が集結した複合型飲食店 『ほぼ新宿のれん街』、3月17日に代々木にオープン

food-stadium.com/headline/19415/

2位;浅草に新しい角打バル「相模屋本店 角打ち」がオープン。 老舗酒屋と立ち呑みレジェンド、岩倉久恵氏がタッグを組む

food-stadium.com/headline/19573/

3位;22歳の若き飲食店オーナーが挑む 下北沢に誕生した「総作酒場おかえり」

food-stadium.com/headline/19460/

4位;西新宿七丁目の新たなマーケットを切り拓く 「もつ焼★キャプテン」が与えるインパクト

food-stadium.com/headline/19298/

5位;池袋の爆発的人気店が神田に上陸 「和ガリコ」のFC一号店がオープン

food-stadium.com/headline/19401/

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【関西エリア情報】=フードスタジアム関西より=

★[ニューオープン]
クラフトビールの普及をミッションとする「CRAFT BEER & OUTDOOR garden」が3月13日肥後橋にオープン!

kansai.food-stadium.com/headline/12708/

★[ニューオープン]
食の激戦区「福島」の人気店「立食焼肉 一穂」が大阪駅前第二ビルに2店舗目をオープン

kansai.food-stadium.com/headline/12701/

■その他の関西情報

kansai.food-stadium.com/

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【東海エリア情報】=フードスタジアム東海より=

★[ニューオープン]
ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーにオープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11609/

★[ニューオープン]
一升瓶のない日本酒バー誕生!日本酒の楽しみ方を発信する「純米酒専門YATA」がKITTE名古屋に4月1日オープン!

tokai.food-stadium.com/headline/11584/

■その他の東海情報

tokai.food-stadium.com/

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【北海道エリア情報】=フードスタジアム北海道より=

★[ニューオープン]名古屋発祥の立ち飲み日本酒・純米酒専門バー【八咫】が、8月13日(土)狸小路7丁目にオープン!

hokkaido.food-stadium.com/headline/yata/

★[ニューオープン]札幌PARCO地下2階 リニューアル第2弾で誕生した、“FOODIES MARKET”

hokkaido.food-stadium.com/headline/parco-foodiesmarket/

■その他の北海道情報

hokkaido.food-stadium.com/

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【東北エリア情報】=フードスタジアム東北より=

★[ニューオープン]
「ありきたりな店は創らない」全店コンセプトを変え街を魅力的にブランディングする『TFcorporation』期待の新業態は貝料理専門店「贔屓(ひいき)」。国分町の人の流れを変えることができるのか。2017年2月10日グランドオープン!!

tohoku.food-stadium.com/headline/13098/

★[ニューオープン]
「仙台は東北の中心地。だからこそ東北6県の食を発信する価値がある。」他社がやらないことをあえてやる。それが『東北ろっけん応援酒Bar むっしゅ』スタイル。5年間の期間限定で国分町に2016年オープン!

tohoku.food-stadium.com/headline/13055/

■その他の東北情報

tohoku.food-stadium.com/

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【四国エリア情報】=フードスタジアム四国より=

★[四国のキーマン]
「野菜でキレイになる教室」be-vege主宰 / 株式会社STENZ 役員 川村章子氏インタビュー

shikoku.food-stadium.com/special/10027/

★[ニューオープン]幅広い層から愛されるカフェがリニューアルオープン!来店 客が絶えない理由とは?

shikoku.food-stadium.com/headline/10003/

■その他の四国情報

shikoku.food-stadium.com/

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【九州エリア情報】=フードスタジアム九州より=

★[ニューオープン]
福岡初! もつ鍋とうどん居酒屋の人気業態をミックスした「稲穂と一慶」

kyushu.food-stadium.com/headline/1562/

★【九州の器 Vo.3】世界一のレストラン「Noma」に選ばれた器~福岡県うきは市 陶芸家 大村剛

kyushu.food-stadium.com/feature/1396/

■その他の九州情報

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【アジアエリア情報】=フードスタジアムアジアより=

★[ニューオープン]
ワタミとスパイスワークスがタッグを組んだ!「肉割烹」がシンガポールに4月6日オープン!

food-stadium.asia/headline/10560/

★[インタビュー]
【バンコク発】Kenji’s Labオーナーシェフ中山健次 虚飾を拒否し、食へのこだわりでバンコクの飲食業界に挑む「食のクライマー」

food-stadium.asia/interview/10530/

★[ニューオープン]
日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママの海外飲食事業2店舗目となる「Takarabune(宝舟)」が2/22 マレーシア ジョホールバル州にオープン

food-stadium.asia/headline/10520/

★[インタビュー]
【フィリピン・セブ発】 セブ島で人気の「居酒屋だるま」「ハッピー相撲」オーナーの大将、山本 治さんにセブ飲食店ビジネスのすべてを聞く!

food-stadium.asia/interview/10508/

■その他のアジア情報

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【フースタモール情報】

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【フースタM&Aニュース】

今週は
「山手線主要駅徒歩1分、焼肉店の事業譲渡案件」
のご紹介です。
是非ご覧ください!
(M&Aに関するお問合わせはこちら ⇒ foosta-ma.com/contact/

■ 新着M&A案件情報 ――――――――――――――――――――――――――――――
都内の焼肉店の事業譲渡案件です。
1日20万人以上が乗降する山手線主要駅徒歩1分の立地です。
後継者不在のため、事業譲渡を希望されています。

【譲渡案件情報】
・業種:焼肉一店舗
・エリア:山手線主要駅すぐ(空中階)
・年商:約7,000万円
・譲渡スキーム:事業譲渡
・譲渡理由:後継者不在
・希望譲渡価額:4,500万(保証金、弊社仲介手数料別途)

守秘性の高い情報ですので、
詳細な情報は秘密保持契約を締結の上、提供させていただきます。

ご興味お持ちいただけましたら
以下からお問い合わせいただけますでしょうか。

尚、売り手企業様のご希望により、
情報提供は自社で検討される方のみとさせていただきます。
恐れ入りますが、ご了承の程、よろしくお願いいたします。

(本案件に関するお問合わせはこちら ⇒ foosta-ma.com/contact/

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【「フースタキャリア」ニュース】

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・大衆ビストロ JILL(ジル)
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・ひなた株式会社
板橋区を中心に展開する人気のやきとん「ひなたグループ」で私たちと一緒に働きませんか?

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・CAFE DE NATURE
外苑前にスタイリッシュなカフェ&ビストロ3月22日ニューオープン!オープニングスタッフ大募集♪

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・株式会社 絶好調
新宿を中心に魅力的な業態を次々とドミナント展開する絶好調グループ!新店舗オープニングスタッフ&既存店スタッフを同時募集!

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【「フースタ市場」ニュース】

サイト内をリニューアルしました!!

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必見、フースタ市場は完全無料で掲載可能です!!

foosta-ichiba.com/

新サービス「フースタ市場~商談室~」がスタート!!
飲食店の皆様、業者さん選びのお悩みはフードスタジアムが解決します!

foosta-ichiba.com/negotiation/

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★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 今週のおすすめ企業様 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆

・株式会社インフォマート
導入実績No.1~日々の受発注・請求書業務を最適化する仕組み!

foosta-ichiba.com/infomart/

■□■□■□■□■□■□■□ 新規ご出展企業様 最新情報 ■□■□■□■□■□

・有限会社アルコス
スペインのオーガニックワインならスペインワイン専門店アルコスへ!

foosta-ichiba.com/arcos/

・讃岐 茶亀麺
SNSからヒットした「焼酎 泥亀」。その火付け役である野村勇氏こと泥亀仙人が新しく業界に仕掛ける「讃岐 茶亀麺(さぬき ちゃがめん)」とは?

foosta-ichiba.com/sanuki-cyagamen/

・株式会社フロンティアソーシング
物流の強みを活かした特許取得済みの「人工新備長炭」でコスト削減!

foosta-ichiba.com/frontier/

・株式会社アトレーション
平均23%の工事コスト削減を実現「工事費適正化コンサルティングサービス」

foosta-ichiba.com/atlation/

・株式会社GHC
■ まずは無料診断 ■ 完全成功報酬型 賃料適正化サービス『FairNet』

foosta-ichiba.com/ghc/

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【「フースタFC」ニュース】

第3回フースタFCセミナー「スモールパッケージ特集」

新たにリリースする1案件を迎えて、「第3回 フースタFCセミナー」を5月18日(木)に開催致します。

フースタFCは飲食店に特化した優良なフランチャイズ本部とフランチャイズ加盟を希望する企業をマッチングするプラットフォームです。
BtoBメディアとして15年の実績に基づき、プロフェッショナルな目で優良な成長可能性のある本部を厳選し、
新規事業を求める非飲食企業や新規ブランドの展開を目指す飲食企業との架け橋となり、飲食業界の活性化に寄与したいと考えています。

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的で運営しております。

今回のセミナーは「スモールパッケージ特集」として10坪前後で開業できる3ブランドをご紹介させて頂きます。

なお、会場・店舗ともスペースに限りがあるため、25名限定の募集となります。是非、なるべく早めにお申し込みください!

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【フースタFCとは】

「オーナーの『想い』がこもった今後伸び盛りの業態を発掘し、従来と違う新しいFCやライセンスのあり方を模索したい」という目的でサイトを運営してまいります。

『イートグッド』や『変態系』など「フースタ」らしいキーワードが盛り込まれた飲食店を日本中~世界中に広げるべく、

・魅力的な業態はあるものの、それを展開するヒト・モノ・カネに不足する本部
・運営力はあるものの、自社内に十分な業態開発力を持ちえない飲食店運営企業

両者のマッチングを目指します!

また展開の手法はFCに限らず、ライセンス、プロデュース等、その業態・企業にマッチした手法での展開を目指します。
URL:http://foosta-fc.com/
【開催概要】

日時:5月18日(木) 14:00開始
※16時にセミナー終了後、視察を兼ねた懇親会を開催いたします

会場:東京芸術センター20階会議室 ※北千住駅徒歩5分程度
東京都足立区千住1-4-1

www.art-center.jp/tokyo/

内容:「フースタFCへの想い」 フードスタジアム編集長 佐藤 こうぞう

「フースタFCの運営について」フードスタジアム顧問・フースタFC担当 土居 浩一郎

1、「究極の塩だし そば助」について 株式会社ビー・スプリングス代表取締役 八木大助氏

soba-suke.com/

2、「アガリコ餃子楼」「和ガリコ」について 株式会社bigbelly 大林 芳彰氏

bigbelly.co.jp/

3、「純米酒専門 YATA」について 株式会社マグネティックフィールド 代表取締役 山本 将守 氏

junmaishu.net/

※満席が予想されるため、店舗ビジネス運営企業様以外の参加はご遠慮ください。
お申込みはこちらから

seminar.food-stadium.jp/inquiries/index/48

なお、セミナー会場近くに「そば助」「アガリコ餃子楼」のお店がありますので、懇親会を兼ねた店舗視察会も併せて実施します。

セミナー(無料)    14:00~16:00
店舗視察会(実費ご負担)16:30~19時頃
★フースタFC案件『和ガリコ 神田』が2/24 神田西口にオープン!
フースタFC案件として、『和ガリコ 神田』が2/24 神田西口にオープンいたしました。
和ガリコ神田

tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13205707/

■ただいまFC募集中!
新しい飲食FC・ライセンスビジネスのマッチングを形にする「フースタFC」
加盟店募集企業を紹介します。常時、説明会開催中!

1、「アガリコ」「和ガリコ」
池袋店は「坪売60万円」の超繁盛店で、メディアに何度も登場!
既にFC展開はスタートしてますが、満を持してフースタFCにも登場!!

foosta-fc.com/content/4267/

2、「魚男」(フィッシュマン)
30坪で月商1500万円超!!
業界関係者も唸る博多の『変態系』の超エンタメ業態!
首都圏において10店舗限定で「魚男」的業態のプロデュース行います。

foosta-fc.com/content/4230/

3、「VINOSITY」(ヴィノシティ)
直営店営業利益率25%超!
とことん「イートグット!」にこだわる超繁盛ワイン居酒屋業態!!
OPENから5年経過した現在でも高収益を続けられる、その秘密とは!?

foosta-fc.com/content/4229/

4、「東京ミート酒場」
イタリアトスカーナの市場にある、おいしい屋台のモツ煮をつまみに気軽に下町イタリアンをおっさんに味わってもらいたいという想いからスタートしました。無農薬農家さんの健康野菜、化学調味料をできうる限り使わない、こだわりの食材供給体制を整えています。

foosta-fc.com/content/tokyomeat/

5、「板前バル」
板前目利きの新鮮魚介に、季節の彩りにみちた創作料理。板前が提供する食に合ったこだわりの地酒、白ワイン。板前による本格和食を、間近で、誰もが気軽に楽しめるありそうでなかった日常使いの和食バルです。
このクオリティで客単価3800円は驚きです!

foosta-fc.com/content/itamae/

6、「純米酒専門 八咫」
日本酒好きだけではなく日本酒を飲まない人でも気軽に楽しめる、立飲みスタイルの業態。本部独自のルートで様々なタイプの銘柄を揃える事が可能。
幅広い飲用形態を提案し、60分利き酒コース2,000円が顧客にインパクトを与えている。日本中に一気に展開する可能性を秘めたブランド。

foosta-fc.com/content/yata/

■お問い合わせはこちら

foosta-fc.com/

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタファーム」ニュース】

★[新着ニュース]
果樹で地域活性を目指す山梨市が「やまなしフルーツサミット2017」を開催

foosta-farm.com/news-flash/4278/

飲食店と生産者をつなぐ「FOOSTA FARM」。
生産者の想いと食材を飲食店に届け、生産と消費の距離を近づけるために立ち上げたFOOSTA FARM。
生産者の情報や食材ニュースの配信、生産地各地でのイベント開催などなど、”イートグッド”な企画を予定しております。イートグッドな生産者とのマッチングも行っております。

フースタファームへのご意見・ご要望・お問い合わせはこちらから!

foosta-farm.com

もしくは、
info@food-stadium.com
担当;川邊

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【「フースタ集客」ニュース】

★フードスタジアムが「Retty」正規代理店となりました!
「Retty」とは日本最大級の実名型グルメサービス。
月間利用者数2,200万人突破!
「つながり」を利用した2次集客(積み立てモデル)が可能になります。
料金プランは15,000円~4つのプランをご用意しております。

★★★ 早くも高実績続出!新しい販売促進の形です ★★★

例) A店(渋谷)  広告費2.7万円 30,000PV
B店(秋葉原) 広告費2.7万円 20,000PV
C店(門前仲町)広告費2.7万円 15,000PV
D店(五反田) 広告費2.7万円 10,000PV

※お申込み、お問い合わせはこちらからお願い致します。(担当:市川)
info@food-stadium.com

■飲食店の集客・販促活動の情報共有サイト「フースタ集客」
ニュース

〓〓〓 これがあれば視察に便利!? 〓〓〓

大山 正オフィシャルブログ「今宵はどこいく?」
→→→ http://foosta-mole.com/ ←←←

フースタ的おすすめ店【エリアごと】まとめ
→→http://foosta-mole.com/?p=2855←←

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

【新サービススタート!「出張コモンくん」】

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★【コラム】出張広報くんの販促ワザ情報はこちら
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【完全成果報酬型 集客サポート:出張広報くん】
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★★★ 成功事例続々!費用対効果7倍以上、95%! ★★★

例) A店(吉祥寺) 広告費10万円 平均販促売上 200万円
B店(銀座)  広告費20万円 平均販促売上 400万円
C店(神田)  広告費10万円 平均販促売上 100万円

3月絶賛受付中です。是非お問い合わせください!

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《プレスリリース情報》

【Facebookページ開設しました!】

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【メディア限定レセプションご招待】大人の串割烹「こがね」が4月22日に恵比寿路地裏にNEW OPEN!【メディア限定レセプション 4月19日/20日18:00~開催!】

www.food-stadium.jp/pdf/kogane

【Press Release】 「もっと気軽にリストランテの味を味わってほしい」 カジュアルリッチイタリアン、渋谷宇田川町a(アー)がプロヴァーレコース3,900円の提供をスタート!

www.food-stadium.jp/pdf/PROVARE1

【メディア個別試食会開催】六本木の新ランドマークに肉系コリアン×バル「六本木MUN」誕生!メディア個別試食会、開催!《4月末まで》

www.food-stadium.jp/pdf/roppongi_MUN

【NEWS RELEASE】緑溢れる店内はまさに“ツリーハウス” Tree House肉バル ジャックトマメノキ3月29日グランドオープン

www.food-stadium.jp/pdf/jack

【メディア限定個別レセプションご招待】渋谷・広尾の人気店 「七代目松五郎」が新メニュー「特製 塩もつ鍋」の提供を開始! 【メディア限定個別試食会、開催!《4月末まで》】

www.food-stadium.jp/pdf/matsugoro_hiroo

【NEWS RELEASE】ワンコインランチ提供スタート! ナチュラルバル『肉バル カモショッタネギ 新橋店』

www.food-stadium.jp/pdf/kamonegi

【NEWS RELEASE】銀座でプレミアムな“日本酒”と“うにく”を楽しむ『肉と日本酒 jogo~上戸~』 2月20日リニューアルオープン!

www.food-stadium.jp/pdf/jogo

【PRESS RELEASE】完全紹介制の焼肉店『GU3F』が予約枠を完全解放!プロが厳選した肉を堪能するなら今がチャンス!

www.favy.jp/topics/13270

【NEWS RELEASE】“獺祭 日本酒スイーツ”と“ウニ料理”がもてなす。 大人バレンタインデーを『日本酒バル 蔵のや』で

www.food-stadium.jp/pdf/kuranoya2

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