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【尼崎・出屋敷】 味楽園

この日は尼崎まで遠征ーっ!

 

というのも、1月開催の焼肉ビジネスフェア2015 ミードフードEXPOで講師をお願いした方のお店へ初訪問!・・・ってそういうわけであります。

 

 

場所は尼崎市の出屋敷という場所。駅を降りるとすぐに・・・

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竜宮城のような建物が見えます。

これがあの大繁盛店、味楽園なんであります。

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これが味楽園なのでありますっ!!

 

 

こちらの看板店主はご存知この方

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康虎哲さん。

焼肉ファンタジスタのコテツさんでありますっ!

 

コテツさんは味楽園の3代目。まだお父様も現役なのです。

レジにはお母様。50年続く家族経営の老舗焼肉店なのであります。

 

 

お連れ様は焼肉ビジネスフェア主催の焼肉女王

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窪田のおねえさまです。

彼女は酒は飲まないのにテンションはいつもMAX。元気な娘さんなのです。笑

 

 

最近焼肉を食べる機会も非常に多いのですが、この味楽園の焼肉の特徴はズバリ・・・

 

タレがめっちゃうまいーーーーーーーーーーーーーーー!!!!

 

肉質を上げれば旨いのは当たり前。

ただ昔ながらの焼肉というのはそうではない、と焼肉ファンタジスタ・コテツさんは言うのです。

自分もそう思います。

 

コテツさんの焼肉は、タレの旨さと

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カットの工夫。

これは骨付き特上カルビ

 

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こちらはタン塩ならぬタンソルト。

一般的に輪切りにするタンを縦にカット。

 

これを

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焼き焼きして

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葱をくるっと巻いて食べるわけです。

縦にカットしているので一口でいろんな食感を楽しめるわけですね!

 

骨付き特上カルビ

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ロースターの大きさちょうどいっぱいいっぱいのサイズにカットされており、こちらは・・・

 

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コテツさんがカットして提供してくれるのです!

 

なんとも丁寧な仕事。

 

ホルモン系も新鮮で美味しかったですなぁ。

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これまたカットして食べごろをコテツさんが焼いてくれるのです。

ベストタイミングでお店の人が焼いてくれるので、味楽園の回転時間は1時間~1時間半とスピーディーなのだとか。

 

 

大人気店の秘訣がよーくわかった宵のときなのでした。

コテツさん、ありがとうございましたっ!!!^^

 

味楽園

06-6411-9329

兵庫県尼崎市南竹谷町2-1

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