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【高田馬場】 馬場六区

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二軒目は高田馬場の繁盛店、先日2周年を迎えた馬場六区へ。

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オーナーはこの(一番左)方、今喜夛さん。

楽グループ出身の竹松氏と共同経営。

 

今喜夛さんはソーシャルネットマーケティングを軸にしたIT企業も運営しています。

まさに食•サービスと情報が一体となったことで、たちまち人気を博したお店なのであります。

 

今喜夛さんは食通で、何よりクリエイティブのセンスがいいんですねぇ!

「こちとら本業じゃい、当ったり前ぇーだっ!」て話かもしれませんがっ笑

 

業態は炉端バル。

おしゃれな炉端焼き屋さんという感じです。

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看板料理のひとつがこれ

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がぶり鷄。

旨味をつけた鷄を一夜干しにして焼きたてをドスン!と持ってきてくれます。

味付けはシンプルにレモン、茎わさびと一緒に。美味しいです(^^)

 

ビールに最高に合うのであります!

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本びのす貝

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まぐろユッケ

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どれもうまいもんばかりです(^^)

 

ワインはすべて国産ワインにこだわっています。

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ごちそう様でした。

 

ここで、我らが会長、佐藤こうぞう大先生から「今から高円寺!」と連絡が入り、お店を後にするのでした…。

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またゆっくり伺います(^^)

今喜夛さん、ごちそうさまでした!ありがとうございました!

 

フースタヘッドラインはこちら!(2012.9.26)

 

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