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佐藤こうぞうオフィシャルブログ「つぶやき編集長の毒にも薬にも…」
■2013.6.14

【週刊フードスタジアム】vol.449 2013年は「肉業態進化元年」! 「フードスタジアム九州」「フードスタジアム北海…続きを読む

■2013.6.8

「バッカンテ」2号、7月4日発売です。 表紙を公開します!

■2013.6.6

今日のコラムで書いた築地の日本ワインバル「VISTA」のグラスワインは、一升瓶ワインを揃えた。でっかいクーラーボウルに一…続きを読む

■2013.6.6

ブログサボってます。すみません。 相変わらず、日本酒の店巡りが続いています。昨日もまた、面白い店を発見! 銀座一丁目昭和…続きを読む

■2013.6.2

昨日行った常盤台「酒と醸し料理 BY」。 店主の「日本酒を女性や若い人にも飲んでもらいたい。広めたい」という気持ちが伝わ…続きを読む

■2013.5.30

【週刊フードスタジアム】vol.447 沸騰し始めた「中野エリア」 「フードスタジアム九州」「フードスタジアム北海道」「…続きを読む

■2013.5.24

先日、話題の「六花界」森田さんの3号店で、神田の隠れ家立地にある完全予約制10席のみの日本酒の店「吟花」に行ってきました…続きを読む

■2013.5.24

今週の「編集長のつぶやき」より ある程度の店舗数があり、ブランド力が付けば、「どこでやるか」という出店戦略は大事になる。…続きを読む

■2013.5.23

【週刊フードスタジアム】vol.446 「どこでやるか」より「何をやるか」 「フードスタジアム九州」「フードスタジアム北…続きを読む

■2013.5.21

昨日は、日本酒ファンの間では名前が知られている五反田「酒場 それがし」の2号店、「鳥料理 それがし」のプレオープンにお邪…続きを読む

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