いま渋谷は「裏」「奥」が面白い！ いま「奥渋谷」「裏渋谷」に個性的な飲食店が続々とオープンしている。駅周辺よりも家賃が安…続きを読む

【シリーズ】地方の飲食店動向を追う(2)京都、金沢、富山編 9月4日から、京都一泊、金沢一泊、富山一泊の取材旅行を行った…続きを読む

【週刊フードスタジアム】vol.541 【シリーズ】地方の飲食店動向を追う(2)京都、金沢、富山編 ※このメルマガはこれ…続きを読む

【シリーズ】地方の飲食店動向を追う(1)博多＆佐賀編 8月18～23日、福岡の博多と佐賀市の飲食店視察を行ってきた。博多…続きを読む

【週刊フードスタジアム】vol.540 【シリーズ】地方の飲食店動向を追う(1)博多＆佐賀編 「フードスタジアム北陸」「…続きを読む

いま、アジアの飲食マーケットが熱い（クアラルンプール編） 8月4～9日、日本の繁盛店オーナーたちとマレーシアの飲食マーケ…続きを読む

【週刊フードスタジアム】vol.539 いま、アジアの飲食マーケットが熱い（クアラルンプール編） 「フードスタジアム北陸…続きを読む

“日本のブルックリン”清澄白河エリアに注目！ 2015年2月、ロサンゼルス発の「ブルーボトルコーヒー」日本進出1号店の出…続きを読む

【週刊フードスタジアム】vol.538 “日本のブルックリン”清澄白河エリアに注目！ 「フードスタジアム北陸」「フードス…続きを読む

名古屋を面白くする中堅飲食オーナーたち 名古屋の飲食マーケットを見てきました。名古屋はトヨタ景気や名古屋駅前開発で活性化…続きを読む